Pescado relleno al horno

Te enseñaremos como hacer Pescado relleno al horno para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Por Santiago G. | Actualizado el 25-01-2006
Pescado relleno al horno

Ingredientes

  • ● Pescado de 1 1/2 kg
  • ● 1/2 taza de manteca
  • ● 1 1/2 tazas de migas de galletitas saladas
  • ● 2 cdas. de jugo de limón
  • ● 2 ctas. de sal
  • ● 1 cta. de perejil picado
  • ● 2 huevos duros picados

Preparación

  1. Salar por dentro un pescado de 1 1/2 a 2 kg dejando la cabeza y la cola, si se desea.
  2. Relleno:
  3. Derretir 1/2 tazas de manteca.
  4. Agregar 1 1/2 tazas de migas de galletitas saladas.
  5. Añadir 2 cdas. de jugo de limón, 2 ctas. de sal, 1 cda. de perejil picado y 2 huevos duros picados.
  6. Cuando el pescado esté relleno sujetar con pinchos o coser.
  7. Colocar en asadera y cubrir con rebanadas de panceta ahumada para que no se queme. Si no se usa panceta, bañar con manteca dos o tres veces durante el horneado.
  8. Hornear 20 minutos a 405 ºF (205º C).

Información adicional

  • Porciones: 5
  • Tiempo de preparación: --
  • Calificación: 4.5 Estrellas de 5 (2 votos)

7 Reseñas para Pescado relleno al horno

Yennoa
26-12-2006

En caso de querer hacer la receta un poco más light, en vez de manteca la rellenaría con alguna verdura por ejemplo, pero para que no se seque durante el horneado, con qué la puedo rocear?

adriana
23-07-2008

misi_morsi@hotmail.com

MACHUK
09-07-2010

Me podrias dar otro tipo e relleno, no estoy acostumbrdo a este por favor.
Gracias.

Diana
24-01-2011

La receta me pareció muy práctica. La hice y me quedó deliciosa, la puedes acompañar con verduras entre otros.

monica de puchi
09-02-2011

muy bueno sigan publicando muchas recetas son buenas son muy util

juan carlos laguna orbegoso
16-09-2012

me parece mal , por q no me gusta el pescado

juan carlos laguna orbegoso
16-09-2012

me produce dirrea

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