Pescado relleno al horno

Ingredientes
- ● Pescado de 1 1/2 kg
- ● 1/2 taza de manteca
- ● 1 1/2 tazas de migas de galletitas saladas
- ● 2 cdas. de jugo de limón
- ● 2 ctas. de sal
- ● 1 cta. de perejil picado
- ● 2 huevos duros picados
Preparación
- Salar por dentro un pescado de 1 1/2 a 2 kg dejando la cabeza y la cola, si se desea.
- Relleno:
- Derretir 1/2 tazas de manteca.
- Agregar 1 1/2 tazas de migas de galletitas saladas.
- Añadir 2 cdas. de jugo de limón, 2 ctas. de sal, 1 cda. de perejil picado y 2 huevos duros picados.
- Cuando el pescado esté relleno sujetar con pinchos o coser.
- Colocar en asadera y cubrir con rebanadas de panceta ahumada para que no se queme. Si no se usa panceta, bañar con manteca dos o tres veces durante el horneado.
- Hornear 20 minutos a 405 ºF (205º C).
Información adicional
- Porciones: 5
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 4.5 Estrellas de 5 (2 votos)
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7 Reseñas para Pescado relleno al horno
Yennoa
26-12-2006
En caso de querer hacer la receta un poco más light, en vez de manteca la rellenaría con alguna verdura por ejemplo, pero para que no se seque durante el horneado, con qué la puedo rocear?
adriana
23-07-2008
misi_morsi@hotmail.com
MACHUK
09-07-2010
Me podrias dar otro tipo e relleno, no estoy acostumbrdo a este por favor.
Gracias.
Diana
24-01-2011
La receta me pareció muy práctica. La hice y me quedó deliciosa, la puedes acompañar con verduras entre otros.
monica de puchi
09-02-2011
muy bueno sigan publicando muchas recetas son buenas son muy util
juan carlos laguna orbegoso
16-09-2012
me parece mal , por q no me gusta el pescado
juan carlos laguna orbegoso
16-09-2012
me produce dirrea