Patas de cerdo con maíz
Te enseñaremos como hacer Patas de cerdo con Maíz para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● Un kilo de patas de cerdo, previamente cocidas.
- ● Cien gramos de maíz tostado y molido.
- ● Tres cuartos de kilo de patatas en cuadritos.
- ● Una Cebolla mediana picada.
- ● Seis dientes de Ajo molido.
- ● Una cucharada de pimiento panca molido.
- ● Cuatro cucharadas de aceite.
- ● Una cucharadita de Pimienta blanca.
- ● Una cucharada de Perejil picadito.
Preparación
- Sancocha las patitas en suficiente Agua hasta que se pongan tiernas. Separa la carne del hueso, y luego córtala en cubitos. Reserva el caldo, que te va a servir después.
- En una cacerola con aceite o manteca dora la cebolla, el ajo, los Pimientos y la pimienta.
- Cuando esté bien rehogado, le añades las partes blandas de la patita.
- Por otro lado échale el caldo y haz hervir la patata. Una vez cocida le agregas el preparado de patita junto con el maíz, moviendo bien con una cuchara de madera.
- Deja que hierva durante unos cinco minutos y luego apaga el fuego. Al final le rocías un chorrito de aceite.
- Lo acompañas con Arroz blanco bien graneado.
- Adorna con perejil picado.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
