Patas de cerdo
Te enseñaremos como hacer Patas de cerdo para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 4 Patas de cerdo.
- ● 1/4 Kg. de cebolla.
- ● 1 Cabeza de ajos.
- ● Harina.
- ● 1 Rebanada de pan tostado hecho en horno de leña.
- ● Almendra frita.
- ● Aceite de oliva virgen del Bajo Aragón.
- ● 2 Hojas de laurel.
- ● Sal.
- ● Perejil.
Preparación
- Cocer las patas con agua, sal, 2 hojas de laurel, una cabeza de ajos y la cebolla, hasta que estén tiernas.
- Escurrir las patas, para después rebozarlas con harina y freírlas con aceite de oliva del Bajo Aragón. Y reservarlas.
- Mientras tanto, en una cazuela hacer una salsa con 2 tazas del caldo de cocer las patas, el trozo de pan tostado hecho artesanalmente con horno de leña, la almendra frita y el perejil.
- Añadir las patas a la salsa y dejar cocer lento unos 20 minutos.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Patas de cerdo
hector
14-03-2009
muy buena y facil en especial para mi que lo de la cocina no se me da mucho y gracias por este tipo de recetas faciles de entender y de preparar.exitos en todo!
