Pata de cerdo al horno
Te enseñaremos como hacer Pata De Cerdo Al Horno para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 jamon de cerdo crudo al estilo "mami"
- ● Pimienta en grano
- ● oregano
- ● sal
- ● aceite de oliva
- ● Pimentony
- ● 2 cabezas de ajos
Preparación
- Se limpia el jamon de toda grasa y Piel exterior, se adoBa con sal y Pimienta.
- Se machaca en el mortero los ajos, el oregano, el Pimenton, la Pimienta y el aceite.
- Se cubre con adoBo toda la Pierna y se mete en el FrigoriFico al menos 24 H.y se mete al Horno a 220 durante 20m se le da la vuelta y otros 20se Baja el Horno a 180 y se deja durante 20Por cada kg de Peso.
- Se sabe que esta HecHo cuando se le clava un PincHo y esta HecHo cuando no sale liquido
- 2 presentaciones saca del Horno, se Pone en una Fuente de servir y aParte a la salsa de la Bandeja del Horno se le añade un Poco de vino Blanco y un Poco de agua.
- Se Pone en una salsera y a la mesa y se sirve acomPañado de Pure de Patata, Pure de manZana y lomBarda cocida y reHogada
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Pata De Cerdo Al Horno
karina benavides ramos
30-12-2010
necesito una receta de pierna tradicional enchilada y rellena con tocino.e
