Milanesas de carne vegetal de soja
Te enseñaremos como hacer Milanesas de carne vegetal de soja para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 3 cucharadas de gluten
- ● 500 gramos de harina de soja
- ● 1/2 taza de germen de trigo
- ● 500 gramos de harina de trigo
- ● 1 taza de agua
- ● 1/4 taza de aceite
- ● sal, pimienta a gusto
- ● ajo en polvo
- ● albahaca seca o perejil seco
- ● orégano y tomillo
- ● 2 hojas de laurel
- ● 1 ramita de romero
Preparación
- Poner en un bol el gluten, la harina de soja, el germen de trigo, la harina y condimentos a gusto. Mezclar bien estos ingredientes.
- Aparte poner en una taza el agua junto con el aceite. Mezclarlos rápidamente y volcarlos sobre los ingredientes secos.
- Integrar el líquido revolviendo y luego trabajarla con paciencia con las manos hasta formar una masa.
- Se corta en trozos y del tamaño que más nos guste.
- Cada trozo lo ponemos entre dos hojas de nailón y se estira con el palote tratando que no quede muy fina.
- Una vez que toda la masa está estirada, ponemos al fuego una olla con abundante agua, el laurel y el romero.
- Dejar tapada hasta el momento que levanta el hervor.
- En ese momento destapar y agregar de dos por vez la carne vegetal.
- Una vez que suben se retiran enseguida se pasan por pan rallado y se fríen o bien se pueden cocinar al horno. Poner un poco de aceite en la placa y una hoja de laurel.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
