Lomo strogonoff
Te enseñaremos como hacer Lomo strogonoff para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 40 cc. de aceite de oliva
- ● 400 cc. de caldo de carne
- ● 500 gr. de cebolla
- ● 200 gr. de harina
- ● 2 hojas de laurel
- ● 50 gr. de mostaza de dijón
- ● 400 cc. de nata o crema de leche
- ● 20 gr. de páprika
- ● 1 pizca de pimienta
- ● 1 pizca de sal
- ● 350 cc. de vino blanco
- ● 1 kg.de lomo
Preparación
- Limpiar la carne y cortar en cubos de 1,5 centímetro de lomo.Mezclar la harina con sal, pimienta y rebozar los cubos de carne.Cortar la cebolla en emincé.Retirar los tallos de los champiñones y cortar en cuartos.En una sartén con aceite de oliva saltear la carne.Retirar la carne de la sartén y reservar.Agregar más aceite a la sartén y rehogar la cebolla con un poco de sal.En una olla caliente, con el vino hasta que se evapore el alcohol.Disponer las cebollas, la carne, el caldo y cocinar durante 30 minutos aproximadamente.Agregar el laurel, la crema de leche, los champiñones, la mostaza, la páprika y llevar a hervor.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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2 Reseñas para Lomo strogonoff
eduardo
29-06-2008
a la receta le falta os champiñones y a la preparacion de donde3 se saca el caldo
CrisKy
12-09-2009
Basta de copiar y pegar de otros sitios, ladrones!!ª Encima copian mal! En la tercer oración hablA de unos champignones fantasma que no están en la lista de ingredientes!!! Dejate de jo-der......
