Lomo a la pimienta
Te enseñaremos como hacer Lomo a la pimienta para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 6 medallones de lomo
- ● 1 taza de caldo de carne
- ● 200 grs. de mantequilla(*)
- ● 1 copita de pisco
- ● 1 taza de crema de leche
- ● aceite de oliva
- ● sal al gusto
- ● ajo en polvo al gusto
- ● pimienta entera
Preparación
- Sazone los medallones con sal y ajo en polvo.
- Triture la pimienta y luego presiónela sobre los medallones.
- Caliente la mantequilla en una sartén.
- Freir la carne.
- Flamear con el pisco.
- Retirar los medallones y añadir el caldo.
- Dejar reducir un poco y agregar la crema de leche.
- La crema debe estar un poco espesa. Si es necesario agregar más mantequilla.
- Servir la salsa sobre los medallones.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Lomo a la pimienta
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14-04-2011
Superior thinking demonstrated above. Thkans!
