Lomo a la española
Te enseñaremos como hacer Lomo a la Española para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 3, 4 cebollas no muy grandes.
- ● 1/2 morron, o 1/4 de distintos colores, para jugar con eso en la presentacion
- ● Lomo, mas o menos 1/4 kg x persona
- ● 1 caldito de verdura
- ● Crema 250 grs. mas o menos
Preparación
- Pico 3 cebollas medianas, 1/2 morron en cuadraditos chicos o en tiras largas y finas, corto en lomo tambien en rodajas casi finitas.
- Caliento la sarten con un poco de aceite, y agua, voy friendo el morron, y la cebolla, agrego un caldito de verdura, todo esto por mas o menos 5 minutitos. Luego coloco las rodallitas de lomo, y las cocino por media hora mas o menos, y en lo posible con la sarten tapada. Cada tanto, miro para que no se queme, y voy revolviendo todo.
- Luego agrego mas o menos 250g, mezclo y dejo cocinar por otros 15 20 minutitos mas.
- Obvio a fuego bajo.
- Agrego tambien un poquito de sal, a gusto, pero no mucha.
- Cuando voy sirviendo aca plato por arriba le agrego un poquito de oregano para darle un colorcito mas lindo.
- ------------- Un truco x si no lo sabian ---------
- La carne, se calcula, x persona, como la palma de la mano, mas o menos, y el grosor 3 a 5 cm.
- Y el vino, lo que se deberia tomar por comida es la suma de la palma de la mano, con el puño cerrado, no se si me explico, sino salud.
- Martin.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4.5 Estrellas de 5 (2 votos)
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1 Reseñas para Lomo a la Española
Ariel
23-12-2010
La verdad que excelente tu receta, muchas gracias por tu aporte, realmente es un placer leer tus recetas!
Desde ya muchas gracias y que pases Felices Fiestas!
