Lentejas con jamon
Te enseñaremos como hacer Lentejas con Jamon para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● Lenteja, 350 gramos
- ● Hueso de jamón, 1 unidad
- ● Jamón serrano, 100 gramos
- ● Cebolla pequeña(pelada y picada), 1 unidad
- ● Ajo(cabeza), 1 unidad
- ● Tomate(maduro), 1 unidad
- ● Pimiento verde, 1 unidad
- ● Patata(mediana), 1 unidad
- ● Zanahoria, 1 unidad
- ● Laurel, 1 hoja
- ● Pimentón dulce, 1 cucharada
- ● Sal, al gusto
- ● Aceite de oliva, 3 cucharadas.
Preparación
- Remojar las lentejas unas 4-6 horas (o toda la noche).
- Rehogar la cebolla en la olla con el aceite, hasta que esté transparente; incorporar el jamón picado, la cabeza de ajos, el tomate,la zanahoria y el pimiento, previamente picados.
- Rehogar todo unos minutos y añadir la cucharada de pimentón, mover con una cuchara de madera y añadir agua rápidamente para que no se queme.
- Incorporar las lentejas, el hueso de jamón, la patata, pelada y picada, laurel y sal.
- Comprobar que las lentejas estén cubiertas de agua, tapar la olla y cuando haya alcanzado la presión, cocer entre 10-20 minutos, dependiendo de la olla.
- Si el guiso está claro, aplastar unos trozos de patata con un tenedor para espesarlo un poco
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4.5 Estrellas de 5 (2 votos)
