Lengua de ternera en salsa verde
Te enseñaremos como hacer Lengua de ternera en salsa verde para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 lengua de ternera
- ● 1 cebolla
- ● harina
- ● 1 puerro
- ● 1 tomate
- ● 2 huevos
- ● agua
- ● Brandy
- ● aceite
- ● ajos
- ● laurel
- ● gindilla
- ● perejil
- ● sal
Preparación
- Cuece la lengua durante 35 minutos en la olla rápida con agua sal. laurel,(gindilla si se quiere que pique un poco),un puerro,ajos y un tomate.Cuando esté cocida, deja que se temple un poco, pélala y córtala en filetes. Cuela el caldo y resérvalo.
- Reboza los filetes de la lengua en harina y huevo y frielos, reservalos en una fuente.
- Pon aceite en una cazuela,( mejor que no sea muy onda)cuando este caliente añade la cebolla bien picadita, cuando este dorada añade un poco de harina,friela y echale el caldo de cocer la lengua, machaca ajo y perejil y añadeselo al caldo junto con el brandy.
Información adicional
- Porciones: 5
- Tiempo de preparación: 1 hr 35 min.
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (2 votos)
