Te enseñaremos como hacer Lengua a la provenzal para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
● 1 hoja de laurel y zanahoria 2 dientes de ajo para cocer la lengua
● Hiervas provenzales a gusto
● 1 lata de anchoas
Como hacer Lengua a la provenzal:
Cocemos las lenguas en a olla rápida unos 20’ con sal y una hoja de laurel, zanahoria y ajos.
Una vez cocidas las pelamos y partimos ruedas
Ponemos aceite en una sartén, ponemos 1a cucharadita de harina freímos un poquito
Ponemos los ajos picaditos, añadimos las aceitunas, las anchoas albahaca, perejil y hierbas provenzales le damos una vuelta, añadimos el vino y dos o tres cacillos del agua de cocer la lengua cuando empiece a hervir probamos de sal y añadimos las lenguas.
