Langosta con pollo - cocina del caribe
Te enseñaremos como hacer Langosta con pollo - Cocina del caribe para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes
- ● 1 pollo cortado en presas
- ● 1 langosta
- ● 10 almendras
- ● 2 tomates maduros
- ● 1 cebolla
- ● 1 pastilla de chocolate
- ● 1 rebanada de pan frito
- ● 1 cubito de caldo
- ● 1 cucharada de harina
- ● 1 copa de coñac
- ● 1 ramita de perejil
- ● 2 dientes de ajo
- ● aceite
- ● sal y pimienta a gusto
Preparación
- Colocar en una cacerola con un chorro de aceite, las presar de pollo previamente sazonadas con sal y pimienta, dorarlo a fuego fuerte.
- Agregar la langosta en trozos. Freír durante unos minutos y flamearla con el cognac.
- Retirar a otro recipiente.
- En el aceite que quedó en la cacerola, saltear la cebolla, agregar los tomates picados y cocinar durante unos minutos. Agregar luego los ajos, el pan, el chocolate, las almendras y el perejil, previamente picados o machacados bien en un mortero. Mezclar y agregar la harina y el cubo de caldo disuelto en agua.
- Luego de algunos minutos agregarle a esta preparación, el pollo y la langosta, cocinando todo lentamente durante media hora.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: --
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