receta de Camarones al mojo de ajo

Camarones al mojo de ajo

Te enseñaremos como hacer Camarones al mojo de ajo para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Camarones al mojo de ajo:

  • ● 1 kilo de camarones.
  • ● 6 dientes de ajos.
  • ● Zumo de 4 limones.
  • ● ½ copa de vino blanco.
  • ● 4 cucharadas de aceite de oliva extra.
  • ● Sal y pimienta.

Como hacer Camarones al mojo de ajo:

  1. Pelamos los camarones y les añadimos sal y pimienta.
  2. Licuamos el perejil, los dientes de ajo y el jugo de los limones con una batidora. En una bandeja ponemos los camarones pelados con un chorrito de aceite de oliva virgen. Salseamos los camarones con el licuado y los introducimos al horno precalentado a 200ºC, y cocinamos durante 15 minutos.
  3. Servimos caliente.
Información adicional
  • Porciones: 4
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 3 Estrellas de 5 (2 votos)
  • Enviada por: Maria Galvez
  • Publicada el: 26-03-2007

También te puede interesar


Hay 60 comentarios en la receta de Camarones al mojo de ajo

y que paso con la 1/2 copita de vino blanco?

clau el 11-01-2008

Esa te la vas a tomar para acompañarlos !

Mario el 11-01-2008

si a la mezcla le agregamos un poco de toronja o como se llama en otras partes pomelo morado tendrá un sabor agridulce muy delicioso pruebenlo y después me comentan, ahhhh... y la receta secreta un pedacito de cubito de pollo

RIGO el 20-01-2008

Que pasó, falta en los ingredientes el perejil

Elizabeth el 05-02-2008

no los peles partelos por la mitad quitales el hilo negro y agregale tajin en polvo al desgustarlos.

jorge el 28-02-2008

esta bien que quieran dar sus recetas pero creo que deverian dar las como se deve y ademas poner atencion en los detalles, por q personas como yo q quieren aprender a cocinar solo nos confundimos mas que paso??????????

carlos flores el 27-05-2008

esa receta no esta nada bien
hacen falta demasiadas cosas com la mantequilla, la mostasa, la mayonesa para preprar la salsa que llevan los camarones al momento deservirlos vastante mal haber si pa la proxima ya la mejoraron .......chao

sasha el 26-06-2008

La media copita de vino blanco puede agragarse a los camarones a los dos mins de salteados en aceite y mantequilla.Ladear un poco la sarten para flamearlos y enseguida vaciar la mezcla.

Ricardo Rodríguez el 09-07-2008

Hola, en la receta de CAMARONES AL MOJO DE AJO figura media taza de vino blanco y en la preparacion no aperece. lleva vino blanco o no?

SEBASTIAN SENATRE el 10-07-2008

Porque se preocupan tanto por el vinito, si no lo usan en la mezcla, se lo pueden tomar ustedes O no?

PATTY CAMERO el 11-07-2008

se te olvido que decirnos con el vino blanco

alex el 12-07-2008

hola acabo de hacer esta receta y kedo rikisima lo unico es ke no supe ke hacer con el vino y el perejil no estaba en la receta pero de toda manera no le heche el vino. gracias a kien koloko esta receta

Amira Shalhuth el 11-09-2008

gracias x la receta el vino blanco me supo riquisimo

cholin el 30-11-2008

Estoy al igual que todos ustedes,
especialmente durante este tiempo de la Curesma
aprendiendo, a cocinar pescado, ya que nunca me ha salido un buen platillo de pescado, porfis denme completita la receta. en cuestion del vino,
me supo delicioso. practique con lo que pude de esta receta, b ueno almenos mi pescado no salio borracho.
Besistos para todos

Lolis de Texas el 09-03-2009

Seme ilvido decirles, que en en vez de camarones
use pescado, por que mi esposo es alergico a los camarones. GRACIAS

Lolis de Texas el 09-03-2009

necesito ayuda no me salen los merenge se me bajan

reyna el 04-04-2009

LA IDEA ES BUENA, AGREGUEN UN POCO DE IMAGINACIO N AGREGANDO EL VINO JUNTO CON LOS DEMAS INGREDIENTES, Y UN POCO DE MANTEQUILLA Y VERAN QUE RICO QUEDA, FELICES GUISOS BESITOS.

SOFIA el 04-05-2009

SAHSA. mejor deja tu receta, parece que está rica, por favor

mexicanita el 07-05-2009

SAHSA. mejor deja tu receta, parece que está rica, por favor

mexicanita el 07-05-2009

los camarones crudos se pelan y se cortan en mariposa ( se cortan en medio y se les retira la tira negra)posteriormente se enjuagan y se secan despues en un sarten precalentado se agrega mantequilla y se vierten los camarones se saltean durante 2 mins, para hacer el mojo de ajo es necesario licuar el ajo frito en un poco de aceite de oliva virgen, se le agrega un dask de limon( un chorrito de jugo de limon).
una vez saltado los camarones agrgar sal y pimienta al gusto para darle un toque especial flamear con un poco de vino blanco y dejar que el jugo que se hace al agregar la mantequilla y el vino se consuma un poco, despues agregar el mojo y dejar sazonar un poco.

para acompañar los camarones puede preparase un arroz blanco espolvoreado con un poco de perejeil o un ensalada de lechuga cortada en juliana, jitomate y aguacate todo esto bañado con un poco de aceite de oliva, jugo de limon y un poco de sal.

Adal el 15-05-2009

gracias adal, pondre en practica tu receta.
suban mas recetas ricas

salmon ahumado, suban la receta porfis.

madelam el 20-05-2009

acerca de la copita de vino blanco? la tomamos para acompañarlos camarones pero, yo soy abstemio. puedo tomar agua en lugar del vino jajajajajajaja

yaret el 06-09-2009

la receta es muy buena yo laice para el cumpleaños de mi espasa y los aconpañe con chayoes,calabazas italianas y papas , con un vino blanco, ami esposa le encanto gracias.mu

natividad sarao el 24-09-2009

la receta esta rápida, práctica y dliciosa, pero a quéAb hora me perdí el dictado del perejil y menos aún supe que hago con el vinito, me lo tomé entre cada camaron y sabe delicioso.

mabela el 07-10-2009

me parese muy buena la reseta la ise i me sali muy rica grasias

alejandra el 03-11-2009

hay quedar la receta completa para no que dar inconfuso. los camarons almojo de ajo sta es la receta lavar y pelar los camarones o con cascara al que le guste en licuadora pon media cabeza de ajo,8 jugo de limon pz. sal en grano al gusto y pimienta al gusto molida, magy e inglesa. listo vaciar despues de moler todo y agregar a los camarones dejar reposar 20 minutos. Agregar mantequilla al sarten y colocar los camarones listos al primer ervor agregar el toque final vino blanco en ultimo hervor y listo adelante acompañalo con ensalada o arroz o una pasta de tu gusto...ok ...bay...

alvaro carrillo gil el 17-11-2009

Los camarones al mojo de ajo, es una delicia para mi amigos aqui en Maputo. Africa y Mexico tienen una cocina parecida y loss ingredientes se pueden encontrar en esta capital de Mozambique. Con un arroz encebollado i agregandole unos buenos chicharos, queda este platillo como para chuparse los dedos.

Andrea Gaytan Myrdal el 25-11-2009

waaaaw!! me ayudo con mi tarea!!

Karla Way el 12-12-2009

Jorge , si no te gusta la receta simplemente no la hagas o busca otra no es necesario que insultes a las personas o no tienes educacion ...el que no ha de saber cosinar has de ser tu que estas buscando recetas en internet..

Vicky el 29-12-2009

helloOww pzz me pareceee ke la recCeetaa ezztaa geniiaal noO maa
eztaa iOoMII iooOMI ke rikaaa buenaa graXXx eee byee loOzz AMOOo

dianitaa el 31-12-2009

yo se hacer unos camarones al ajo riquisimos , pelo el camaron en mariposa, los frio en poquita mantequilla, les pongo mucho ajo ( 5 por kilo) sal pimienta y fileteo cebolla morada media x kilo, de camarones, le pongo chiles chilpitines de sinaloa, (muchos si es para la cruda) le pongo 1 o 2 tomates rojos, los tapo esperando que se cocinen bien, y los sirbo con arroz chino, a mi esposo le encantan y es de seguro que en ves de chilaquiles pida camarones al ojo, un saludo desde tijuana y culiacan

mely campos el 31-12-2009

GRACIAS POR LA RECETA ESTA DELICIOSA SOLO QUE YO AGREGUE UN POCO DE MANTEQUILLAPARA HORNEAR BUENO SE ME OCURRIO. FELICIDADES POR ESTE FORO DE RECETAS

LAURA DE MENDEZ el 31-01-2010

SALUDOS A TODOS SUS SUGERENCIAS ESTAN A TODA MADRE YA LOS HICE Y ME QUEDARON MMMMM YO NO LES PONIA SAL NI PIMIENTA GRACIAS

ramon reyna el 10-02-2010

mmmmmm.............

camila el 13-02-2010

que linda receta, en verdad que es rapida de preparar. gracias. y en cuanto a la gente que se queja por el vino blanco, agradescan que ya les dieron una ventaja de como se hacen los camarones al mojo de ajo.

lilian el 24-02-2010

te rico

ado el 03-03-2010

las recetas estan bien momas falta k se pongan de acuerdo cual es la original

ramos el 02-04-2010

pues se ven muy ricos

joseline el 03-04-2010

estam buenas todas la recetas.
pero mi receta es di ferente y la puede publicar si lo desea
un kilo de camarones aceite de oliva ajos salsa negra apio consome de camaron pimienta apio 4hojitas de oregano lechuga y aguacate
-preparacion. pelar los camarones por la mitad marinar con el aceite de oliva 1/2 tasa 4 cucharadas de salsa negra consome al gusto 5 ajos 100 gramos de apio picaditos fina mente pimienta media cucharadita las hojitas de oregano despolvoredas marine por media hora en sarten de teflon pongalo en la estufa a fuego lento ocho minutos parta la mitad del aguacate corte la sentadera del aguacate pongalo en una hoja de lechuga que este berde en el centro del plato saquele un poco de comida al aguacate que ba utilisar en el centro del plato llenelo de salsa blnca ponga los camarones al rededor del plato en la horilla del plato para que tenga vista adorne con palitos de zanahoria larguitos y flores de rabanos sirbalo con vino blaco espero le guste mi receta

jose luis almanza gamiño el 11-05-2010

ha como seran listos usen la LOGICA sobre la copita de vino pongansen mas abusados jajajajaj

ROSA ESTRELLA MARTINEZ GARZA el 04-07-2010

mui rikisimos lo camarones sikis,,,buenba la reseta.....

dianita el 27-07-2010

mui rikisimos lo camarones sikis,,,buenba la reseta.....

dianita el 27-07-2010

tu reseta no sirve

claudia berenice el 17-11-2010

loca jajajajajajajajajajajajaja.

ñoño el 17-11-2010

mmmmmmmmmmm............... muy rico felicidades buenisima receta aprendere de ustedes

MERCEDES el 25-11-2010

que les parece lo siguiente para un kilo de camarones dos cabezas de ajo molidos en molcajete o procesador 400 gramos de mantequilla, se pone a calentar la mantequilla y se adicionan el ajo machacado o hecho pure una vez que se frie bien el ajo se le adicionan los camarones limpios y en mariposa y se dejan cosinar por espacio de unos 5 o 10 minutos antes de sacarlos adicionar sal lo necesario y servir
se puede variar con la adicion de chile guajillo y piquin a la mantequilla con ajo y freir el chile y posterior mente adicionar los camarones quedan muy ricos buen provecho y feliz 2011

jsocorro el 02-01-2011

Que receta tan mas tonta la vdd
*ps primero descabesas los camarones y los abres en mariposa y los limpias oviamente
*luego los pones en un recipiente y agregas acerite de canola y oliva x partes iwales aprox 6 cucharadas de cada uno por cada kilo de camaron
*y le exprimes media cabeza de ajo si tienes o si no los picas finamente
*los revuleves y le agregas 1 taza de vino blanco por cada kilo
*los dejas macerar tapados en el refri durante 3 horas si quieres que queden rikismos, si no ps nda mas 1 o 2 horas
*mejor de un dia para otro
*despues pones a calentar un sarten con mucho aceite y agregas 4 o 5 dientes de ajo cortado en lajas o laminitas
*y los pones a freir hasta que queden doraditas las lajas
*retiras el ajo y tu aceite esta listo para los camarones
*agregas los camarones en porciones no muy grandes por 2 razones
*1 que si estavan en el refri te enfrian el aceite
*2 por que cuando esten bien cosidos en lo que los sacas unos van a aestar pasados de coccion
*y listo acompañas de arroz blanco de preferenzia adornado con las lajas de ajo que por cierto quedan muy ricas

Victor el 15-01-2011

no dicen la cantidad de perejil

francisco el 19-03-2011

no sean tan exigentes, es una receta muy buena para dar una idea.que cadauno ponga un poquito de imaginacion y sera el mejor plato del mundo

teresa el 12-05-2011

Ya me confundieron toda que si vino o perejil les sugiero que borren todo eso y pongan la receta bien yo por lo pronto voy a buscar la receta en otra parte ahhhh y cuidado con la escritura!!!!!!

Rommy el 21-05-2011

todo esta bien yo solo quiero preparar el mojo de ajo lo demas pueden hacerlo dandole un toque personal pero si seria bueno poner una lista de ingredientes saludos yo tambien quiero aprender a cocinar mariscos

jose angel el 07-06-2011

pues voy a probar la receta solo que le voy a agregar mantequilla en el cocimiento y con una salsa de chile pasilla y mayonesa para acompañarlos durante la degustación.

jorge rivera el 13-06-2011

se le puede agregar chile piquin y quedan mejor.

mario el 05-07-2011

creo que hoy comere camarones al mojo de ajo . todas se ven riquisimas gracias

carlos ruiz el 01-08-2011

Ya me dio hambre

atotzin el 07-10-2011

Es muy buena su receta y en general su espacio, aunque en la presente receta olvidó poner la cantidad de perejil al enumerar los ingredientes.

geraluvi el 13-11-2011

Mis abuelos son del puerto de Tampico Tamaulipas, mi abuelo decia que el ajo no se muele en la licuadora, sino en el mortero o molcajete con un chorrito de limón, y guisarlos en mantequilla, mismo procedimiento al abrirlos agregar sal y pimienta el perejil se pica finisimo y se agrega al final para adornar los camarones. se acompaña con arroz blanco con chicharos y zanahorias picadas en cubitos y una ensalada de repollo y zanahoria rallada finamente con mayonesa queda exquisito

klaus el 26-01-2012

los verdaderos camarones al mojo de ajo su nombre lo dice AJO solo se pelan bien los camarones y se frie la margarina o la matequilla con el ajo sea en polvo o molido
luego se vierten los camarones y se frien y lsto

maria jose el 06-04-2012

hola mely campos tomando tu sugerencia de receta la preparare. es algo parecida a una mia. solo que el detallito de el arroz chino es exelente. gracias y saludos para todos los que comparten estas recetas.bye.

eder alejandro el 12-04-2012

pero en la receta de los ingredientes no dice de el perejil ni que cantidad se le va a echar y la copa de vino tampoco por que esta en los ingredientes pero no en la preparación

keila narvaez el 22-07-2012