Frijoles colorados
Te enseñaremos como hacer Frijoles Colorados para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 libra de frijoles colorados
- ● 10 tazas de agua
- ● 2 cucharadas de aceite Español
- ● ½ cucharadita de orégano
- ● ½ cucharadita de pimienta
- ● 1 hoja de laurel
- ● 1 lacón (brazuelo de cerdo)
- ● 1 chorizo Español
- ● 1 cucharadita de sal
- ● 1 pedazo de tocino
- ● 1 cucharada de vinagre
- ● ½ libra carne de falda
- ● 3 papas medianas
- ● 1 libra de calabaza
- ● 1 cebolla mediana
- ● 1 aji mediano
- ● 4 dientes de ajo
Preparación
- Enjuague los frijoles y remójelos la noche anterior para que se cocinen en menos tiempo. Añada el tocino, el chorizo, el lacón y la falda, y cocínelo por una hora a fuego mediano o hasta que estén blandos. Añada cebolla, ajo, ají, pimienta, comino, laurel, sal y papas. Se continua cocinando mientras se hacen añade la calabaza al final pues requiere memos tiempo de cocción. Aplaste algunos de los frijoles para que cuaje. Añada el aceite y el vinagre. Sírvalo caliente con arroz blanco.
Información adicional
- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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2 Reseñas para Frijoles Colorados
nam
22-08-2009
POR QUE FRIJOLES COLORADOS EN UNA CATEGORIA DE MARISCOS?
roxana
21-07-2011
me cuesta realizar recados
