Filete relleno de mariscos
Ingredientes
- ● Pescado: 4 filetes
- ● Camarones: 250 g, cocidos
- ● Pulpo: 250 g, cocidos
- ● Pulpa de Jaiba: 4 cucharadas
- ● Caracol: 250 g, trozos pequeños
- ● Tocino: 4 tiras
- ● Queso Amarillo: 8 rebanadas
- ● Mantequilla: 2 cucharadas
- ● Crema Agria: 1 cuarto
- ● Leche: 2 onzas
- ● Consomé de Pollo: 1 cucharada
- ● Pimienta Negra: al gusto
- ● Champiñones: al gusto
- ● Sal: al gusto
Preparación
- Se salpimienta y se rellena con todos los mariscos en trozos pequeños. Se dobla tratando de que no se salga el relleno y se enrolla el tocino. Se pone a freír a la plancha en poco aceite. Se licua la crema, el queso, la leche y se guisa con los champiñones en mantequilla. Ya que esté cocido el filete, se sirve y se baña con la crema de queso.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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5 Reseñas para Filete Relleno de Mariscos
misrahid
20-12-2008
que buenisima receta la verdad que ya la preparare y la acompañare con un buen vino para pasar una noche agradable.
veronica salazar
13-09-2009
prepare la pasada navidad esta receta solo que el lugar de usar filete de pescado utilice filete de res, y me quedo sabrisisima haganlo exactamente igual solo que con filete de res y no se arrepentiran
martha janeth
18-06-2010
esta buena la receta pero yo en ves de poner queso amarillo le puse queso manchego y sabe rico
pedro
15-11-2010
me kedo al 100
mi esposa fasinada grasias
Anna
07-09-2011
talvez mi pregunta será un poco tonta pero quiero estar clara. Los champiñones guisados con mantequilla se mezclan con el queso, la crema y la leche ya lilcuados y se pone al fuego, verdad? y si quisiera hacer la salsa picante, qué puedo agregarle para no arruinar el sabor?
