Filete en salsa de hongos al oporto
Te enseñaremos como hacer Filete en Salsa de Hongos al Oporto para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 500 gr. de filete de res americana
- ● 60 gr. de mantequilla
- ● 2 cucharadas de aceite
- ● Sal y pimienta
- Salsa:
- ● 3 dientes de ajo
- ● 60 gr. de champiñones
- ● 100 gr. de hongo morilla
- ● 4 cucharadas de Oporto
- ● 5 1/2 cucharadas de crema agria
- ● 1 cucharada de salsa de soya
- ● Pizca de romero picado
- ● Pimienta blanca
- ● Sal
- Guarnición:
- ● 4 papas torneadas, cocidas y salteadas en mantequilla
- ● 2 setas enteras a la parrilla
- ● 1 rama de romero
Preparación
- Salpimente el filete de carne de res americana, úntelo de aceite y mantequilla por los dos lados y póngalo al fuego hasta obtener el término deseado.
- Para la salsa: pique el ajo y filetee los champiñones y los hongos morilla, sazone con la sal y pimienta blanca, agregue el Oporto y flamee. Incorpore la crema agria, la salsa de soya y el romero picado.
- Al servir vierta sobre el filete y decore con las papas cocidas, las setas a la parrilla y la rama de romero.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
