Estofado de liebre
Te enseñaremos como hacer Estofado de liebre para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 Liebre limpia
- ● 4 papas medianas
- ● 3 Tomates medianos frescos cortado en trozos
- ● 4 dientes de Ajo picado
- ● 1 Cebolla cortada en trozos grandes
- ● 100cc de vino tinto
- ● Perejil picado
- ● 2 hojas de Laurel
- ● 1 cucharada de pimentón
- ● Aceto balsámico tinto
- ● Manteca
- ● Aceite de oliva
- ● Sal a gusto
Preparación
- Cortar la liebre en presas sazonarlas con el ajo picado remojado en aceite de oliva y dejarlo macerar 60 minutos.
- En una olla de barro se coloca un poco de manteca la cebolla, ajo el tomate el laurel el pimentón un chorrito de aceto y el vino blanco. Tape la olla y dejar cocinar lentamente hasta que todo este cocido.
- Entonces añadir las papas y dejar que se termine la cocción. Se puede servir en la misma olla.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
