Escalopes rellenos
Te enseñaremos como hacer Escalopes rellenos para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 8 escalopes de ternera
- ● 4 lonchas de jamón serrano
- ● 4 lonchas finas de queso
- ● 1 clara de huevo
- ● 2 cucharadas de pan rallado
- ● 4 cucharadas de aceite
- ● sal
Preparación
- Aplanamos los escalopes para hacerlos más finos, los sazonamos con la sal y la pimienta y hacemos emparedados poniendo una loncha de jamón y otra de queso entre cada dos filetes.
- Los pasamos por clara de huevo batida y los rebozamos por ambos lados con el pan rallado.
- Los freímos con aceite caliente hasta que se doren, una vez que se han hecho los colocamos sobre papel absorbente de cocina para retirarles el exceso de aceite.
- Los ponemos en una fuente tapada para que conserven el calor, los acompañamos con rodajas de tomate y patatas fritas.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
