Dorada a la sal
Te enseñaremos como hacer Dorada a la Sal para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 4 doradas de unos 300 gr cada una
- ● 1 kg de sal gruesa
Preparación
- Si se desea, pasar por un poco de agua las doradas enteras, para lavarlas un poco.
- Cubrir el fondo de una fuente de hornear con sal gruesa. Mojar la sal con un poco de agua, pero muy poco.
- Colocar las doradas encima de la fuente y cubrirlas con el resto de la sal, hasta que queden totalmente cubiertas.
- Introducir en el horno, precalentado a 200 ºC, unos 30 minutos, hasta que la sal se rompa un poco.
- Retirar el caparazón de sal y servirla la dorada acompañada de salsa alioli
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
