Costillas a la miel
Te enseñaremos como hacer Costillas a la miel para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 kg. de costillas de cerdo carnosas
- ● 3-4 cucharadas soperas de miel
- ● 3-4 cucharadas soperas de ketchup
- ● 1/2 taza de tomate frito
- ● 2 cucharaditas de vinagre
- ● 2-3 cucharadas soperas de salsa de soja
- ● 4 dientes de ajo
- ● Aceite de oliva
- ● Sal
- ● Pimienta negra molida
Preparación
- Vamos a elaborar la salsa: En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, dorar muy poco los ajos pelados y prensados y añadir el tomate frito, las cucharadas de miel, el vinagre, la salsa de soja y el ketchup y salpimentar al gusto. Dejar cocinar hasta que empiece a hervir. Remover bien y retirar del fuego.
- Disponer las costillas bien limpias en una fuente y cubrir con la salsa preparada. Tapar la fuente y dejar macerar al menos 2 horas.
- Transcurrido este tiempo, escurrir las costillas y colocarlas en una placa de horno. Asarlas en posición grill dándoles la vuelta de vez en cuando y regándolas con el jugo de la marinada. Estarán listas cuando estén doraditas y crujientes.
- Servirlas inmediatamente rociadas con toda la salsa de la marinada bien caliente.
- Puedes acompañarlas con patatas en cualquiera de sus variantes: fritas, puré, asadas,... y ensalada, que le dará un toque fresco al plato.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Costillas a la miel
dani
14-03-2009
me peta
