Cordero relleno
Te enseñaremos como hacer Cordero relleno para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● una pierna de cordero deshuesada
- ● aceite
- ● mantequilla
- ● 1/2 litro de vino blanco
- ● pimienta negra
- ● 100 gr de pan duro picado
- ● 100 gr de almendras laminadas
- ● 100 gr de pasas
- ● 100 gr de ciruelas sin hueso
- ● 2 cebollas
- ● 1 copa de coñac
- ● romero y sal
Preparación
- untar la carne con mantequilla y salpimentar.rellenar con las almendras,las pasas,un poco de romero y el pan mojado en el coñac.atar la carne y dorar en una sarten
- cuando este bien dorada la ponemos en una fuente para horno , rociamos con aceite ,salpimentamos y añadimos la cebolla cortada en gajos,las ciruelas,romero en rama y el vino.
- horneamos a 180º durante 15 ó 20 minutos y batimos la salsa
- servimos la carne cortada en rodajas y con la salsa
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
