Conejo estofado
Te enseñaremos como hacer Conejo estofado para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 conejo de 1,200 gr.,
- ● 1 lata de 500 gr. de tomate,
- ● 1 zanahoria,
- ● 2 cebollas grandes,
- ● sal,
- ● 2 ramas de apio,
- ● 50 gr. de harina,
- ● 30 gr. de mantequilla,
- ● 1 manojito de hierbas aromáticas ( tomillo, laurel y romero),
- ● 1 vaso de vino blanco,
- ● 100 ml de aceite,
- ● perejil,
- ● pimienta.
Preparación
- Cortar el conejo en trozos, lavarlos y secarlos. Pasar por harina y rehogar en una cazuela con el aceite y la mantequilla, dejando que se doren por un igual.
- Añadir a la cazuela el apio, la zanahoria, el perejil y las hierbas aromáticas, todo picado. Rociar con el vino y cuando esté se haya evaporado, añadir los tomates , aplastándolos con un tenedor.
- Salpimentar, mojar con un cucharón caliente y dejar cocer 1 1/2 hora.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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4 Reseñas para Conejo estofado
aharla
28-12-2007
aber que tal me sale
david espinosa de los monteros hdez.
24-01-2008
se ve muy rica la receta ......pero y la cebolla en que momento va?
mauricio
08-11-2008
me gustaria hacerlo en birria si al gien sabe comentarlo
Rosa
25-03-2009
¿y la cebolla cuando se incorpora ?
