Conejo escabechado
Te enseñaremos como hacer Conejo Escabechado para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● ajo
- ● tomillo
- ● 4 hojas de laurel
- ● 6 cebollas pequeñas
- ● 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- ● sal.
Preparación
- Cortar en trozos el conejo y salarlo.
- Pelar las cebollas y los dientes de ajo.
- Lavar y secar 2 ramitas de tomillo y atarlas con un cordel.
- En una cazuela amplia de barro , disponer los trozos de conejo.
- Rociarlos con el aceite y el vinagre, añadir los dientes de ajo, las cebollas, el laurel y los granos de pimienta.
- Disponer encima de todos los ingredientes el ramo de tomillo.
- Llevar a cazuela al fuego y, cuando dé el primer hervor, cocer el conejo durante 30 minutos.
- Tapar la cazuela con un pape de estraza y colocar encima da tapadera.
- Dejar durante 15 minutos más. Comprobar el sazonamiento y dejar reposar.
- Servir el conejo cuando esté bien frío, rociándolo con su salsa y rodeado de las cebollas. Pueden también acompañar este plato unos pepinillos en vinagre o unos pimientos.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Conejo Escabechado
hAmaZekmfSSSIGY
21-08-2011
Dag nabbit good stuff you whippresnapeprs!
