Chupín
Te enseñaremos como hacer Chupín para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes
- ● 2 kg de pescado
- ● 1/4 taza de aceite
- ● 2 cebollas rebanadas
- ● 3 puerros en aritos
- ● 3 morrones rebanados
- ● 3 dientes de ajo picados
- ● 3 cdas. de perjil picado
- ● 1 cabo de apio picado
- ● 1 kg de tomates rebanados o en cuartos
- ● 1 cda. de sal
- ● 1/2 kg de galleta marina
Preparación
- Utilizar una olla de fondo grueso o una olla de barro.
- Cortar en postas 2 kg de pescado.
- Colocar en el fondo de la olla la cabeza y la cola del pescado.
- Distribuir en camadas con el pescado 1/4 taza de aceite, 2 cebollas rebanadas, 3 puerros en aritos, 3 morrones rebanados, 3 dientes de ajo picados, 3 cdas. de perejil picado, 1 cabo de apio picado, 1 kg de tomates rebanados o en cuartos, 1 cda. de sal y 1/2 kg de galleta marina.
- Cubrir con jugo de tomate o caldo.
- Cocinar a fuego suave, sin revolver hasta que el pescado y las verduras estén cocidos.
Información adicional
- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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3 Reseñas para Chupín
david
20-01-2010
muy bueno
mario bros
20-01-2010
muy bueno che
johana
06-05-2010
muy buenas las recetas beoteeeeeeeeee