Chop suey de carne y vegetales apto para diabeticos
Te enseñaremos como hacer Chop suey de carne y vegetales apto para diabeticos para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 500 g de carne para milanesas, desgrasada
- ● ¾ taza de salsa de soja
- ● 1 taza de jerez seco o vermuth
- ● 2 dientes de ajo, picados
- ● ½ cucharadita de ají molido
- ● 1 cucharada de aceite
- ● 1 y ½ taza de chauchas en juliana
- ● 1 ají rojo pequeño en juliana
- ● 1 cebolla de verdeo en juliana
- ● 1 cucharada de maicena
Preparación
- Cortar la carne en tiritas (quedan más prolijas y parejas si la carne está semicongelada).
- En un recipiente de loza o vidrio, nunca de metal porque daría un sabor desagradable, combinar la salsa de soja aligerada con 2 cucharadas de agua, con el jerez, el ajo y el ají molido; agregar las tiritas de carne, mezclar y dejarlas macerar 30 minutos. Retirar la carne de la marinada reservando el líquido.
- En una sartén caliente rociada con spray vegetal ir cocinando en tandas las tiras de carne hasta que dejen de tener color rosado; retirar.
- A la misma sartén, agregar el aceite y las verduras y saltear 2 minutos.
- Incorporar la carne, la marinada y la maicena disuelta en 2 cucharadas de agua fría y cocinar otros 2 o 3 minutos más o hasta que el líquido rompa hervor y espese. Salpimentar si fuera necesario.
- Si lo desea, acompañar con arroz (no está incluido en el cálculo de calorías).
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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2 Reseñas para Chop suey de carne y vegetales apto para diabeticos
betty
20-03-2008
dime que significa chauchas que es es una cebolla
rafael alberto ramirez
17-07-2008
cecilia creo que las chauchas son vejetales varios cortados en juliana ya que el chop suey son vejetales
