Chanfainita a la chepenana
Te enseñaremos como hacer Chanfainita a la Chepenana para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 08 Panes remojados (licuarlos)
- ● Higado
- ● corazon y bofe de Cerdo (1/2 kg que pese entre los 3 )
- ● guardar el caldo ajo molido
- ● aji amarillo molido
- ● aji especial
- ● sal
- ● oregano
- ● pimienta
- ● comino
- ● ajinomoto al gusto
Preparación
- Sancochar las menudencias de cerdo, luego cortalras en cuadritos calentar en una olla el aceite y freir lo que ya esta cortado, una vez frito las viceras, hechar el ajo, aji amarillo molido, aji especial, pimienta, comino sal , ajinomoto al gusto, dejar freir hasta que este bien ahogadito, incorporar el caldo que hirvio con las viceras y el pan licuado , remover y dejar alli unos 5 minutos , al bajar hechar el oregano molidito.
- Esto de sirve con: yuca sancochada y su zarza criolla (cebolla , limon y aji limo )
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 3.1 Estrellas de 5 (25 votos)
