Carne tailandesa
Te enseñaremos como hacer Carne Tailandesa para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 Kg. De carne de filete o lomo
- ● 1/2
- ● 1 Cebolla
- ● 1 Tomate
- ● 3 dientes de ajo
- ● 1 cuchara de Cilantro picado
- ● 2 cucharas de jugo de limón
- ● ½ cucharilla de Jengibre
- ● 2 cucharas de Albahaca picada
- ● 1 pimiento morrón rojo, grande , cortado en tiras finas
- ● Pimienta de cayena (roja)
- ● Pimienta negra
- ● 2 cucharas de Chili en polvo
- ● 1/2 Taza de salsa Soya
- ● Sal
Preparación
- Cortar la carne en bifecitos pequeños, de 4 a 5 cm. Marinarla con los siguientes ingredientes.: limón, salsa soya, pimienta , jengibre, y pimienta negra; deje reposar 10 minutos.
- Mientras tanto, ponga a freír la cebolla picada muy finita o licuada, junto con el ajo; agregue el tomate hecho puré, el chili, un poquito de sal, la pimienta de Cayena y cocine 10 minutos. En este momento ponga el pimiento morrón y deje que ablande. Apagar la cocina y dejar reposar un momento la salsa
- Caliente un wok o un sartén grande y ponga un poco de aceite (mejor si es de sésamo) Exprima el jugo del marinado y resérvelo. Seque un poco la carne con una servilleta y póngala a freír dos minutos, revolviéndola en el wok, a fuego alto, hasta dorar. Deje enfriar un momento. Agréguela luego a la salsa preparada y recién proceda a salar, pues algunos de los
- condimentos, como la soya y el jengibre saben algo salados.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4.2 Estrellas de 5 (9 votos)
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1 Reseñas para Carne Tailandesa
Normita
09-07-2009
martin tu receta me´parece deliciosa, me podrias decir con que la acompañas?es para algun platillo en espscial? gracias
