Carne rellena
Te enseñaremos como hacer Carne Rellena para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- Para el relleno:
- ● 3 panes descascarados
- ● leche 2 tazas
- ● ajo
- ● jamon cocido a 5 fetas cortaditas
- ● queso de maquina 5 fetas cortaditas
- ● perejil
- ● 1/2 morron cortado en pequeños trocitos
- ● sal a gusto
- ● 1 huevo batido
- Para la carne:
- ● una colita de cuadril
- ● sal
- ● pimenta
- ● caldo de carne 1/2 lts
Preparación
- Humedecer el pan con la leche hasta que quede como una pasta,agregar el ajo,el perejil, el morron, el jamon cocido, el queso, la sal y el huevo batido.Mezclar hasta que todo se integre.
- Hacerle un corte longitudinal a la colita de cuadril, rellenar con la pasta de pan y cerrar con palillos,calentar el horno a temperatura maxima antes de poner la carne al horno bajar la temperatura a 160 grados cocinar por una hora.
- Secretito.. con un cucharon ir remojando la colita de cuadril con caldo de carne cada 15 minutos.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Carne Rellena
marcela
14-07-2011
esta muy buena la receta
