Carne de cerdo (costillitas) en salsa verde
Te enseñaremos como hacer CARNE DE CERDO (COSTILLITAS) EN SALSA VERDE para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 KG DE COSTILLA DE CERDO EN TROZOS.
- ● 1 KG DE TOMATE VERDE.
- ● 1 DIENTE DE AJO GRANDE
- ● CHILE DE ARBOL SECO. (AL GUSTO)
- ● UNAS RAMITAS DE CILANTRO.
- ● 1/4 DE CEBOLLA
- ● SALSA INGLESA.
- ● JUGO SAZONADOR MAGGI
- ● ACEITE
- ● SAL.
Preparación
- 1. PONER A ASAR LOS TOMATES, EL DIENTE DE AJO Y LOS CHILES DE ARBOL.
- 2. MARINAR LAS COSTILLAS DE CERDO EN SALSA INGLESA Y JUGO SAZONADOR MAGGI POR ESPACIO DE UNA HORA O MAS. (NOTA: NO ES MUCHA LA CANTIDAD DE SALSA Y SAZONADOR) 3. FREIR LAS COSTILLAS EN SUFICIENTE ACEITE HASTA QUE ADQUIERAN UN TONO DORADO PERO QUE AL PINCHAR LA CARNE ESTA ESTE JUGOSA, RETIRARLAS DEL ACEITE Y ESCURRIR.
- 4. LICUAR LOS TOMATES, LOS CHILES, EL AJO Y EL CILANTRO.
- 5. CON PARTE DEL ACEITE UTILIZADO AL FREIR LA CARNE SOFREIR LA MEZCLA LICUADA Y DEJAR QUE EMPIECE A HERVIR Y AGREGAR SAL AL GUSTO.
- 6. AGREGAR LA CARNE Y DEJAR COCER HASTA QUE LA CARNE ESTE BLANDA O NOTE QUE LOS HUESOS SE DESPRENDAN FACILMENTE DE LA CARNE.
- SUGERENCIAS.
- PUEDE ACOMPAÑARLO CON ARROZ O FRIJOLES DE LA OLLA.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 3.7 Estrellas de 5 (3 votos)
