Bondiola de cerdo marinadas
Te enseñaremos como hacer Bondiola de cerdo marinadas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● Bondiola : 1
- ● Aceite de oliva: cantidad necesaria
- ● Cúmel: unos granitos
- ● Coriandro: una cucharadita
- ● Ají molido: ½ cucharadita
- ● Ajo: 3 dientes
- ● Sal
- ● Pimienta en grano:
Preparación
- Preparación de la marinada 1
- En un cazo colocamos el aceite el cúmel el coriandro el ají y el ajo todo a fuego bajo, y solo por unos minutos, sino se quema y quedara amargo
- Preparación de la marinada 2
- En un cazo colocamos todos los ingredientes calentamos bien el aceite y lo volcamos con en las especias y listo una vez frío lo colocamos junto a la pieza de carne y hay por toda una noche en los dos casos
- Al día siguiente sellamos en la sartén la carne y la llevamos al horno o a la parrilla ( se puede hacer en una grilla pero será un enchástre de salpicaduras de aceite, a fuego suave hasta el punto de cocción deseado
Información adicional
- Porciones: 5
- Tiempo de preparación: 3 h 45 min.
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
