Barbacoa de res mazatleca
Ingredientes
- ● 1kg. de carne de res "platanillo"
- ● 3 a 4 chiles para teñir "pasilla"
- ● 1/2 barra de Achiote.
- ● 4 a 5 hojas de Laurel.
- ● 1 vaso de jugo de naranja(natural)
- ● Comino en polvo.
- ● Oregano
- ● Cebolla
- ● Ajo
- ● sal al gusto
- ● knorr Suiza
- ● 3 a 4 Zanahorias
Preparación
- Se cuece en Agua la carne partida en cuadritos con ajo, cebolla y sal ya q la carne empieze a echar espuma se la retiramos y ponemos a cocer los chiles sin semilla, ya sancochados los chiles los sacamos y los ponemos en el vaso de la licuadora junto con el pedazo de cebolla y ajo q le pusimos a la carne para q se cociera,agregamos tambien la 1/2 barra de achiote el jugo de naranja, un puño de comino en polvo lo q alcanzen a agarrar las yemas de los dedos,otro puño igual de oregano,las hojas de laurel,1 cuch.sopera de knorr suiza y se licua todo muy bien y se lo echo a la carne para q se acabe de cocer,pelo y parto en cuadros grandecitos las zanahorias y lo echo a la olla en donde la carne se esta cociendo con lo mezclado y a esperar a q todo este bien cocido
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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23 Reseñas para Barbacoa de Res Mazatleca
CARLOS UREÑA
11-05-2010
exacto. muy parecida a la birria, yo tambien le puse papa y quedo muy rica, la verdad tenia mis dudas sobre el jugo de naranja pero le dio el toque!!!
Gabriela Victoria
08-11-2007
Tu receta es Fantastica pues es sabrosa y muy sencilla de preparar. Muchas Felicidades y espero ver más recetas tuyas....
YOLANDA ARELLANO
11-12-2007
QUE BUENO QUE MANDARON ESTA RECETA
Danitza
11-12-2007
Estaba buskando como loka esta receta, cada kien pone recetas diferentes y esta es la q keria, rika y sencilla, mushas gracias me salvo la vida jeje =)
alfonso
25-12-2007
prepare con mi esposa esta receta para navidad y nos salio riquisima. es facil de preparar. te felicito y muchas gracias. ALFONSO MARTINEZ 12/24/2007
kary
02-01-2008
una pregunta cuando pongo a cocer la carne le agrego sal?
ROSA V MATUS
11-01-2008
esta muy sencilla especial para las ke no tenemos tiempo para cocnar ;)
irene aramburo
17-01-2008
muchas gracia por tu receta, fijate que yo en lugar de zanahoria le puse papas, mmm tambien salio rrikisimo
Kena
03-04-2008
Me salvaste la vida, estaba buscando esa receta y es super fácil de preparar, no tendrás la de los tamales veracruzanos de masa cocida? Gracias!
RICARDO
25-04-2008
ESTA FACIL DE HACER TU RECETA Y BUENO TODAVIA NO LA HAGO PERO SE LEE RICA BUENO BAY
DoremóN
17-06-2008
la receta es muy buena y si agregas papas con zahoria.
rosalva r
07-07-2008
muchas gracias por esta receta sencilla y rapida, tenia mucho tiempo tratando de encontrarla, espero puedas escribir la de la Birria sinaloense ya que no la he podido encontrar.
raul molina
28-10-2008
esta muy bien todo pero cuanto de agua le pones
zoila ventura mijica
23-12-2008
la receta me gusto mucho pero todas son muy buenas
Guadalupe Sanchez
01-11-2009
la reseta es muy facil y sabrosa es muy comoda para las persona que no disponen de nucho tiempo,pero una pregunta cuanto de agua se le pone,y con que se le puede aconpanar quisa con arroz blanco?Saludos y que dios te bendiga
luzmaria
04-02-2010
muy buena receta es paresida ala birria muy byen suerte y sigan disfrutando de estos platillos mexicanos que como mexico en su comida no hay dos es unico
margarita maldonado
10-04-2010
super rica esta receta y facil de preparar nos encanto
mayra
08-09-2010
gracias esta rikisima asi la keria
susy
15-09-2010
esta es la barbacoa ke me gusta por ke de ñiña las daban en las fiestas, pero no sabia hasta ahora como se hacia
BEATRIZ
27-09-2010
PERFECTA LA RECETA, AKI EN MAZATLAN ES LA TRADICIONAL DE LAS FIESTAS!!! Y PARA ACOMPAÑARLA DE LOS TRADICIONALES FRIJOLITOS PUERCOS Y SOPA DE CODITO EN FRIO
mayra
14-11-2010
grcs por tu receta=D
esta super facil y super rica=D
Lili
07-09-2011
Gracias x la receta es facilicima d preparar, ya la he preparado 2 veces espero mas recetas tan faciles como esta hasta pronto...felicidades.
martha flores
17-09-2012
gracias por esta rica barbacoa era lo que andava buscando me quedo riiquisima y es muy facilita
