Bacalao vegetariano
Te enseñaremos como hacer Bacalao Vegetariano para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 col chica rebanada finamente
- ● 1 kg de zanahoria rayada
- ● 1 kg de jotomate picado
- ● 2 cebollas picadas
- ● 1 cabeza de ajo picada finamente
- ● 1 manojo de perejil picado
- ● 1/2 taza de almendras peladas y picadas.
- ● 1/2 taza de aceitunas
- ● 20 papas cambray cocidas
- ● 1/4 taza aceite de oliva
- ● 1/4 de lata de chiles anchos.
- ● 4 o 5 cucharadas de alga marina tostada y molida.
- ● sal al gusto
Preparación
- En un sarten con aceite de oliva, pon un poco de la cebolla picada y sancochala junto con la col , la zanahoria y un poco de sal. Apartalo del fuego. En otro sarten o cazuela grande,sofrie con otro poco de aceite la cebolla restante y el ajo picado, ponle el jitomate y un poco de sal, despues agregale el pereji picado, las algas , la sal (recuerda que las algas son saladas) y dejálo hervir otro poco mas. Agrega 1/2 taza de agua y deja sozonar un poco mas. enseguida incorpora la col y la zanahoria, revuelve y ponle las aceitunas ,almendras, papas, y el chile. Deja que hierva todo junto y apaga.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4.6 Estrellas de 5 (5 votos)
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2 Reseñas para Bacalao Vegetariano
leonel cortes higuera
13-07-2015
En walmart ,ya cuentan con sección de abarrotes orientales. La venden seca (wakame)y en laminas(nori)
armando muñoz
07-01-2010
En donde consigo las algas marinas?
Gracias
