Atún en escabeche
Te enseñaremos como hacer Atún en Escabeche para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 4 rodajas de atún
- ● 1 ramita de laurel
- ● Tomillo
- ● Albahaca y perejil
- ● 2 dientes de ajo
- ● 1 vaso de vinagre
- ● 1 vasito de aceite
- ● 1 cucharadita de granos de pimienta negra
- ● 2 clavos
- ● Sal
Preparación
- Sala el atún y fríelo en una sartén con aceite, escurre bien y colócalo en una fuente honda.
- En una cazuela con aceite caliente, pon los ajos, las hierbas, los clavos y los granos de pimienta.
- Vierte con cuidado el vinagre y cuécelo a fuego muy suave durante unos 10 minutos.
- Vierte este escabeche sobre el atún y déjalo enfriar 1 ½ h. antes de servir.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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4 Reseñas para Atún en Escabeche
viviana de la torre
29-10-2007
no se cuanto tiempo dura el pescado cuando ya se enlato...o se enfrasco al alto vacio...
ana
11-06-2008
¿Se puede congelar el atún escabechado?
daniela
07-06-2010
ya lo pase a una amiga.
daniela
07-06-2010
comooo s puede hacer si lo pongo en el refri
