Arroz emperatriz
Te enseñaremos como hacer Arroz Emperatriz para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 600 gr. de arroz
- ● 300 gr. de champiñones
- ● 6 fetas de jamón
- ● 300 cc. de crema de leche
- ● 1 cebolla picada
- ● 1 rama de apio picada
- ● 1 zanahoria cortada en finas rodajas
- ● 140 gr. de manteca
- ● agua
- ● sal y pimienta
Preparación
- Saltear en 100 gr. de manteca y a fuego bajo, la cebolla, el apio y la zanahoria.
- Agregar el arroz y dejar que absorba la manteca. Remojar con agua hirviendo, hasta llegar al doble del volumen del arroz (medir antes de echar), y remover.Salpimentar y dejar cocer 15 minutos.
- Lavar y cortar los champiñones en láminas finas. Cortar en tiras las fetas de jamón. Saltearlas ligeramente en 40 gr. de manteca, e incorporar los champiñones.
- Dejar cocer durante unos minutos y rociar con la crema de leche, manteniendo la preparación al calor.
- Colocar el arroz moldeado en una fuente, cubrir con la salsa de champiñones y servir bien caliente.
Información adicional
- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
