Arroz con pollo y conejo
Te enseñaremos como hacer Arroz con pollo y conejo para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 320 grs. de arroz.
- ● 1 cebolla roja.
- ● 1/2 morrón rojo
- ● 150 grs. de chauchas.
- ● 2 zanahorias.
- ● 300 grs. de conejo troceado.
- ● 2 pechugas de pollo.
- ● 2 dientes de ajo.
- ● Unas hebras de azafrán.
- ● Aceite, agua y sal.
- ● Pimienta negra.
- ● Unas hojitas de perejil
Preparación
- Pica fino las chauchas, las zanahorias, la cebolla y el morrón. Ponlos a dorar en una cacerola con aceite y sal.
- Corta en dados las pechugas de pollo, salpiméntalas y agrégalas a las verduras.
- Cuando esté todo dorado, añade el arroz y rehógalo bien. Mójalo con agu(el doble y un poco más que la medida de arroz) y condimenta con azafrán.
- Sazona y deja cocinar a fuego medio durante 18-20 minutos. Pasado este tiempo, cubre el arroz con un paño y déjalo reposar unos minutos.
- Salpimenta los trozos de conejo y saltéalo en una sartén con aceite y 2 dientes de ajo en láminas.
- Para servir una ración, unta el interior de un tazón con aceite y coloca una hojita de perejil en el fondo. Rellénalo con el arroz cocinado,presiona un poco y vuélcalo en el centro de un plato. Rodea el arroz con el conejo salteado y sirve.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Arroz con pollo y conejo
harry
01-07-2009
esta muy bien lo intentare en casa
