Arroz con caracoles
Te enseñaremos como hacer Arroz con caracoles para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● Un conejo de un kilo troceado
- ● 100 grs de guisantes extra finos
- ● 200 grs de caracoles ya cocidos (yo los compro así)
- ● una taza de desayuno de arroz integral
- ● 2 tazas de agua
- ● 6 cucharadas de aceite de oliva
- ● un pimiento verde
- ● media cebolleta picada,un ajo picado y un pellizco de azafrán,sal y unas tiras de pimiento rojo para adornar.
Preparación
- Cada uno tenemos nuestra manera de hacer arroz por esta razon no le llamo paella.Tambien dicen que al arroz no hay que añadir cebolla a mi me gusta con ella.
- Dorar con el aceite en la paella el conejo salpimentado, añadir la cebolla ajo y pimiento verde dejar hacer un poco lavar los caracoles y añadir al guiso poner los guisantes el azafrán.Yo pongo unos minutos el arroz en agua por ser integral,bien escurrido lo añadimos a lo anterior con dos medidas de agua,salamos al gusto.Dejar hacer 15 minutos,apagamos el fuego y tapamos con un paño bien limpio dejamos reposar 5 minutos.
- Adornar con unas tiras de pimiento.
Información adicional
- Porciones: 3
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
