Arroz con bogavante
Te enseñaremos como hacer Arroz con Bogavante para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 100 gramos de Cebolla muy picadita.
- ● 1 pieza de bogavante (sobre 600 gramos).
- ● 150 gramos de Tomate frito.
- ● 1 Pimiento rojo natural o de lata.
- ● 1 decilitro de aceite de oliva.
- ● 300 gramos de Arroz tipo bomba.
- ● 1 sobre de azafrán en rama.
- ● 2 sobre de Colorante.
- ● 1 copa de vino Albariño.
- ● Agua.
Preparación
- Cortamos el bogavante a la mitad o en medallones.
- En una paellera o recipiente similar (cazuela de barro), echamos el aceite y rehogamos el bogavante añadiendole la cebolla picada y el vino.
- Revolviendo unos minutos, echamos el tomate y el arroz.
- Añadimos el agua (tres de auga por uno de arroz) para que salga caldoso.
- Ponemos el azafrán, la sal y el colorante. Dejamos hervir 8 minutos, decoramos con el pimiento y lo terminamos al horno 12 minutos más a 200ºC.
- Lo dejamos reposar unos minutos tapado con un paño humedo para que abra el arroz. Y listo para comer.
Información adicional
- Porciones: 2
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
