Arroz al cilantro
Ingredientes
- ● 2 tazas de arroz,
- ● 1 manojo de cilantro (10 hojas) bien picado,
- ● 4 cubitos de caldo,
- ● 1/4 tazas aceite de coco (opcional),
- ● sal al gusto.
Preparación
- Freir el arroz con el aceite de coco, disolver los cubitos de caldo en el agua, y agregar al arroz, luego agregar el cilantro y sal revolverlo todo, tapar y dejar cocinar lentamente hasta que el arroz quede seco y bien reventado. Nota este arroz se acompaña bien con BBQ, o cualquier plato de Carne, Pollo y Cerdo.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4.5 Estrellas de 5 (2 votos)
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11 Reseñas para Arroz al Cilantro
gemima
21-07-2010
ese arroz sabe muy bueno
Sonny
14-01-2008
esta receta la preparo amenudo pues la disfrutamos en familia. tambien queria saber si tienes y puedes publicar la receta de acanelados
ricarod stevan
08-01-2009
esta mal la receta, el cilantro se licua en el agua del arroz, asi queda verde y su presentacion es mas bonita, luego se hace el procedimiento normal de coccion, el aceite de coco no es necesatio, cambia el sabor de la receta, haganlo con aceite vegetal de maiz o gitasol.
Ama
29-09-2009
Me tiene confundia,ahy muchos caldo a cual se refieren.. Q caldoe usa para ese arroz???
Alan
08-05-2010
El caldo de donde, y agua, cuanta se le agrega? Junto con el aceite?? No es muy claro, ayudenme plz soy principiante en esto
Maria
19-05-2010
El caldo es de pollo, o se puede hervir dos tazas de agua con un cubito de caldo de pollo que venden en cualquier supermercado. Es una taza de arroz x dos de agua. El aceite se pone primero en un sarten para freir el arroz. Agregar el caldo y una cucharada de sal.
Nalle
21-03-2011
Pienso tambien que deberia licuarse el cilantro con el agua para que el color sea uniforme. se puede presentar el plato con una ramita de cilantro encima para que se vea mejpr. me encanta la receta y mejor aun con el aceite de coco...Mmm delicioso..
Saludos
Para AMA
21-12-2011
Los cubitos de caldo los tienes que disolver en agua para la cocción del arroz. Me extraña la pregunta ya que es muy lógica la respuesta. Y con respecto a de Ricardo Stevan. Es cuestion de gustos. Yo lo he preparado de ambas formas y ambas queda muy bien, depende mucho del juego de colores con los que quieras emplatar, no te claves tanto en esto, recuerda que es una guarnición que acompañara al plato fuerte. No debe opacar al platillo principal.
Para ALAN
21-12-2011
Es muy sencillo. Normalmente para cada taza de arroz son 2 tazas de agua. Aunque depende mucho del fuego que uses. El arroz debe cocinarse a fuego lento ya que si lo haces a fuego alto lo unico que conseguiras es evaporar el agua mas rapidamente y el arroz pudiera quedarte ligeramente crudo.
Para Nalle
21-12-2011
En realidad es el mismo comentario que puse para Ricardo. El color es lo de menos, ya va dependiendo del gusto. Recuerden chicos, la guarnición nunca debe opacar al plato principal. Al emplatar deben guardar la armonia en la presentación del platillo.
Javier
13-07-2012
Ohhh delicioso yo lo acabo de hacer....
Desde Guatemal... Me gusta cocicar....
