Arroz a Banda

Ingredientes de Arroz a Banda:

• ● caldo de pescado
• ● 1 Sepia
• ● 1/4 mero
• ● 1 calamar pequeñito
• ● Cebolla
• ● Tomate
• ● Ñora
• ● Pimiento colorado
• ● Azafran
• ● Arroz 3 vasos al ras

Como hacer Arroz a Banda:

1. Se corta todo en chiquitito y se va cocinando todo antes se eche todo picado el tomate colorante y van cocinando con el caldo de pescado hasta que hierva y baje la paellera los clavos y se prueba si ya esta bastante gusto y se le agregar asafran y ante de echarle el arroz se le pone leña para que empieza cocer todo por igual y la medida son tres vasos al ras y despues se deja secar entre 10 minutos y despues se destapa para poder comer y el arroz tiene que estar su punto.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: --
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• Enviada por: Alejandra Martinez
• Publicada el: 21-02-2006