Andrajos con conejo
Te enseñaremos como hacer Andrajos con conejo para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● Conejo
- ● Pimiento
- ● Cebolla
- ● Unas cucharadas de tomate frito
- ● Ajos
- ● Hierbabuena
- ● Aceite, sal, pimienta
- ● Masa de andrajos
Preparación
- En una sartén o calderillo se pone aceite, se le añade el conejo troceado 1 pimiento en cuartos, 3 ó 4 dientes de ajo enteros y pelados pero con una raja, cebolla troceada se sofríe, todo junto a fuego moderado.
- El tomate frito se le pone antes de echarle el agua y si no tenemos se le pone tomate crudo picadito junto con las demás verduras para que se haga todo junto.
- Una vez listo se le añade agua, sal, pimienta, y colorante.
- Se tapa, y se deja hervir a fuego moderado hasta que el conejo este tierno.
- Se prueba de sal y se le añaden los jarapos (tortas de pastor, se compran en el súper).
- Antes de apartar se le poner hierbabuena seca.
- No deben quedar ni caldosos ni secos.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Andrajos con conejo
Juan Antonio
26-04-2008
Antes de nada,yo le frio un pimiento seco y la asadura del conejo,y lo machaco en el mortero con un poco de perejil.Se lo pongo antes de poner los andrajos.
