Albóndigas a la sevillana

Ingredientes

● 500 gr Carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)
● 1 Huevo
● Pan rallado
● Harina
● 3 ajos, ( 1 para aliñar la carne y 2 para la salsa)
● Perejil
● Aceite de oliva
● 1 Cebolla
● 2 Pastillas de caldo de carne (1 para la carne y otra para la salsa) ( o media y media según gusto)
● Vino blanco
● Agua
● Jamón picado

Preparación

Sin pala de amasar
Aliñar las albóndigas con ajo, perejil, huevo, pan rallado y 1 pastilla de caldo, pasar por harina y reservar.
Poner en la cubeta el aceite, ajos picados finamente, cebolla picada, taquitos de jamón, las albóndigas, la pastilla de caldo y el vino blanco.
Programa 91, 1 hora y media
Servir con patatitas fritas
Nota:
- Es importante que las albóndigas estén enharinadas, eso hace que la salsa se trabe.

Información adicional

Porciones: 4
Tiempo de preparación: 2 horas
Calificación: 3 Estrellas de 5 (2 votos)

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4 Reseñas para Albóndigas a la sevillana

angel

09-01-2008

La segunda receta que encuentro que tiene programa y nadie sabe que es eso

veronica mendez

13-01-2008

Angel creo se refieren a hacerlas en una especie de olla llamada turbomix algo asi la verdad para quienes no al tenemos mal asunto yo las hago en olla normal asi que mejor asi chaito