receta de Carne al Pastor

Carne al Pastor

Te enseñaremos como hacer Carne al Pastor para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.

Ingredientes de Carne al Pastor:

  • ● 1 taza de jugo de naranja
  • ● 1 cebolla
  • ● 1 ramito de cilantro
  • ● 1 taza de piña en almibar
  • ● ½ naranja
  • ● ½ taza de aceite de maiz
  • ● ½ cda de comino
  • ● ½ cda de clavo
  • ● ½ cda de canela
  • ● ½ cda de pimienta negra
  • ● ½ cda de tomillo
  • ● ½ cda de oregano
  • ● 1½ cda de ajo en polvo
  • ● 10 chiles guajillos
  • ● ½ taza de vinagre
  • ● 1 lb carne de puerco de pierna o paleta

Como hacer Carne al Pastor:

  1. Se cocen los chiles guajillos, se enfria y se muele con las especies y la piña. Se corta la carne en cuadritos pequeños. Se mezcla todo. Se pone a cocinar con un poquito de aceite. Se sirve con cebolla y cilantro.
Información adicional
  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 4.8 Estrellas de 5 (4 votos)
  • Enviada por: Javier Campos
  • Publicada el: 01-10-2007

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Hay 52 comentarios en la receta de Carne al Pastor

ES MUY BUENA ESTA RECETA FELICIDADEZ

EMMANUEL el 28-11-2007

esta es la receta para año nuevo.

jorge el 26-12-2007

Muchas gracias, se ve que va a salir riquisima.

Norma Rosas el 04-01-2008

Cómo quedaría si no la cortamos en cuadritos, la dejamos en filetes y la marinamos con el adobo por 1 hora o más?
Trataré de hacerla el fin de semana, pero en lugar de freirla en la sartén, la voy a asar en la parrilla en las brasas.

nick tracy el 15-01-2008

Suena riquisimo lo voy hacer lo mas pronto posible muchas gracias por la reseta

JANETH el 18-01-2008

se ve q esta super rica, pero dices q se mezcla todo, pero q lo pongo a licuar, no entiendo

melissa el 22-01-2008

La receta esta muy buena pero es un disparate lo de la cantidad de ingredientes para una libra de carne, eso es para mas de 15 lbs de carne.
Ponte las pilas Chef.........

Rutilio el 18-02-2008

very good....

mineva carrera el 19-04-2008

HOLA MUCHAS GRASIAS TRATARE DE ASERLA ESBE Q ESTA RICA

MARISOL CRUZ el 21-08-2008

esta bien pero le faltan ingredientes y lo principal saber dejar el tiempo adecuado para el reposo de lacarne ya enmarinada y lo mejor es la salsa pastorera la espesial para esta carne

francisco javier el 24-10-2008

ES CARNE AL PASTOR O ESPECIES AL PASTOR
PORQUE A LA HORA DE AGREGAR TODO LA CARNE NI SE VA A VER,

JOSE el 10-04-2009

se ve muy buena ,,,solo tengo una duda se muele tambien la pina o solo el jugo

lorena ochoa el 22-04-2009

hola esta muy buena las resetas los quiero

pedro el 05-06-2009

es muy buena y facil sigan con buenas recetas

faiola garcia el 24-08-2009

es lo mas tonto del mundo no es verdad osea q no lo sigan

q te importa el 29-08-2009

mmmm esto se oye muy rico,y se que asi lo va a hacer mi vieja....si como no!

edgar el 27-09-2009

muchisimas gracias por compartir tu receta,la voy a preparar para una reunion o algo asi.

marisol el 27-09-2009

yo comento y me quiten lo q escribo lo digo esto no es receta de preparacion carne al pastor mean mi correo yo la tengo corp-electronica@hotmail.com

yo el 29-09-2009

yo comento y me quiten lo q escribo lo digo esto no es receta de preparacion carne al pastor mean mi correo yo la tengo corp-electronica@hotmail.com

yo el 29-09-2009

perdon pero me parece muy escueta la receta. que se hace con el jugo de naranja y la media naranja?
yo pensara que la carne se pone a marinar antes de cocinarla. de todos modos gracias por tu aportación.

lilian el 29-09-2009

bueno mi comentario es el siguiente aca bo de terminar de hacer la salsa pastorera y ya la caa picada y marinandose cuando la fria y la pruebe les digo como me quedo aunque dudo mucho que esta sea una receta para carne al pastor pero a ver que pasa luego les cuento que rollo marinela ok bye

traslator el 24-02-2010

MUY BUENA PERO NECESITA MAS INGREDIENTES Y ES MEJOR ENTERA EN CHULETAS YA DESPUES SE LAS PASO JEJE

WHOODY el 09-03-2010

ESCRIBANME Y YO LES PASO LA RECETA COMPLETA

LE FALTA ALGO PERO LA INTENCION LA TIENEN JEJE

PERO LA MIA ES LA QUE SE USA PARA LOS TAQUITOS DE EL TROMPO
AL PASTOOR

WHOODY el 09-03-2010

HOLA WHOODY ME PODRIAS PASAR LA RECETA DE LA CARNE AL PASTOR MUCHAS GRACIAS

guera el 30-04-2010

PERO SI NO SALEN LOS CORREOS COMO LE S ESCRIBIMOS Y NOS ESCRIBEN PARA PASARNOS LAS RESETAS ?

GUERA el 30-04-2010

pues no sera la receta original alpastor pero pienso que sabe rica asada

cruz el 29-05-2010

pero enserio es carne al pastor o k onda???\'

MARIA el 08-06-2010

es muy poco lo que escribio sobre como prepararla

= l

alex el 28-06-2010

hola whoody quisiera que me pasaras la receta de carne al pastor mi correo es lore870@live.com.mx gracias de antemano

fanny el 20-07-2010

hola! mi kerido whoody,pasa la receta padre kiero aventarme una takiza ahora k biene jente de mexico y ps me kiero lucir, a esta le falta cheve,coca,chile chipotle,chocolate, kiero saver la tuya

victor el 13-08-2010

FRANSISCO JAVIER,PASA TU RACETA,KIERO HACER UNA TAQUIZA,PA" LA FAMILY ORA EN MI CUMPLEANOS,SE TE AGRADESERA!!,YO POR AHI TENGO VARIAS,A TU DISPOSICION,,ESTAMOS A LA ORDEN PADRE SANTO,,,

victor el 13-08-2010

Si es cierto lo que dice este usuario es demasiado condimento y en gran cantidad esto es como para 5 kgs, de carne..

Kuka el 01-09-2010

esta bueno pero creo k esta un poco dulce y un poco mas de chiles guajillo keda mejor y no entendi es la piña o el jugo de la piña en almivar yo le puse el jugo

lola el 11-11-2010

Creo que son muchas especies para una libra de carne,esas cantidades las uso para 25 o 30 libras de carne

Mario el 04-12-2010

el que sepa la receta original de la carne al pastor en el trompo mandemenla mi correo es mariofishing53@hotmail.com gracias de antemano

Mario el 04-12-2010

hola quiesiera q x favor quien tenga la original receta de carne al pastor d trompo me la pasaran gracias ;)

yessi el 23-12-2010

gracias, m gusto la recete pero si alguien tiene la receta original plis mandenmela mi correo es viri-0109@hotmail.com

viri el 26-12-2010

gracias x tu receta yo tenia un poco de carne que guarde de cena de fin de año calcule los ingredientes para la cantidad de carne k tenia y me kedo rico cabe aclarar usar chile guajilllo del que no pica. lavarlo y desvenarlo

mimi el 02-01-2011

hola whody pasame la receta tuya mi email es gdiazoro@gmail.com te lo agradeceria

micki el 07-01-2011

Yo m la sabia sin tanta especia, ni jugo d naranja ni cilanto pero todo lo demas bien queda rica

Lorena el 10-01-2011

asi noes la megor ests en mi pagina y les mando su revistaa solo entren en taco.com

omar el 20-01-2011

pues es mui buena receta me encanto como quedo muchas gracias

naye el 07-03-2011

hola whody puedes pasarme por favor tu receta de tacos al pastor, me encantaría probarla. Gracias

Marcia el 10-03-2011

ola whoody me podrias pasar tu receta es cumple de mi nena y le quiero hacer una taquiza por fa no seas malito mi correo es genesismendoza_9@hotmail.com

ana el 18-05-2011

No sé si es la receta original, lo que no entiendo para qué es la media naranja y aparte el jugo de naranja.

Mara el 05-08-2011

esta muy buena la reseta ya la hise

goyito el 14-03-2012

WHOODY PASATELA LA RECETA A VER COMO ME QUEDA JEJE, GRACIAS.

SELENE el 09-04-2012

QUE CARNE AL PASTOR NI QUE LA MADRE NO LLEVA NARANJA ESO NO ES RECETA PARA CARNE AL PASTOR COMO ANUNCIAN COSAS AQUI QUE SON MENTIRAS

JOSE DIAZ el 23-05-2012

Muy buena receta comparta mas

edgar el 27-05-2012

Muy buena receta comparta mas

edgar el 27-05-2012

Yo creo que una vez que se tienen los ingredientes basicos para cualquier receta,la diferencia la hace la persona que cocina.
Lo importante es tener la idea y de ahí en adelante es cuestión de hacerla varias veces,si alá primera vez no nos gusta como quedó. Yo creo que no hay RECETA PERFECTA es cuestion de gustos,yo hago la carne al pastor y podré decir que mi receta es la mejor pero no por eso quiere decir que le va a gustar a todo mundo,claro entre mas sean las personas que les gusta pues es mejor. Yo hago taquizas para eventos sociales acá en Chicago y de la forma que yo preparo y cocino la Carne al Pastor,les gusta ala mayoría de la gente.
Por eso yo digo: No hay receta perfecta,depende del gusto de cada persona. Quién guste obtener mi receta me puede escribir a mi correo zavalaraul7285@gmail.com

LaTaquizaGrill / Raúl el 01-06-2012

pasame la receta completa woody

josue el 26-07-2012