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Caldo 7 mares |
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| Porciones:
0 |
| Tiempo Preparación:
- |
| Categoria:
mariscos |
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| Ingredientes: |
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● 8 Tazas de agua caliente
● 4 Cucharadas de polvo de camarón en polvo
● 150 Gramos de callo de hacha
● 150 Gramos de callo de almeja
● 700 Gramos de filete de pescado (de preferencia bagre)
● 250 Gramos de camarón
● El jugo de 2 limones
● 1 cebolla pequeña cortada en cuadritos
● 4 dientes de ajo finamente picados
● cilantro finamente picado al gusto
Opcional
● 1 Taza de Zanahoria cocida cortada en cuadritos
● 1 Taza de Papa cocida cortada en cuadritos
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| Preparación: |
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Marina el pescado, camarón, callo de hacha y de almeja con el jugo de los limones.
En una olla a fuego medio calienta el agua hasta que hierva, agrega el callo de camarón en polvo, revuelve hasta integrarlo.
En otro sartén a fuego medio con un mínimo de aceite acitrona la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, agrega los mariscos previamente marinados y cocina por 3 minutos. Sazona con sal y pimienta. Agrega el cilantro.
Integra los mariscos, zanahoria y papa al caldo y cocina por 10 minutos. Retira y sirve caliente adornando con cilantro. |
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| Enviado por: Carol Ramirez |
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| LOS COMENTARIOS SE ENCUENTRAN HABILITADOS NUEVAMENTE :) |
| COMENTARIOS O SUGERENCIAS A ESTA RECETA |
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| carolinita | 2007-10-04 18:14:55 |
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q se le pone al caldo de 7 mares paa q q'd rojito? y como marino los mariscos?
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| ramon pallares | 2008-01-25 16:30:27 |
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| solo conoser |
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