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  Caldo 7 mares
 
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Porciones: 0
Tiempo Preparación: -
Categoria: mariscos
 
Ingredientes:
● 8 Tazas de agua caliente
● 4 Cucharadas de polvo de camarón en polvo
● 150 Gramos de callo de hacha
● 150 Gramos de callo de almeja
● 700 Gramos de filete de pescado (de preferencia bagre)
● 250 Gramos de camarón
● El jugo de 2 limones
● 1 cebolla pequeña cortada en cuadritos
● 4 dientes de ajo finamente picados
● cilantro finamente picado al gusto
Opcional
● 1 Taza de Zanahoria cocida cortada en cuadritos
● 1 Taza de Papa cocida cortada en cuadritos
Preparación:  
Marina el pescado, camarón, callo de hacha y de almeja con el jugo de los limones.
En una olla a fuego medio calienta el agua hasta que hierva, agrega el callo de camarón en polvo, revuelve hasta integrarlo.
En otro sartén a fuego medio con un mínimo de aceite acitrona la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes, agrega los mariscos previamente marinados y cocina por 3 minutos. Sazona con sal y pimienta. Agrega el cilantro.
Integra los mariscos, zanahoria y papa al caldo y cocina por 10 minutos. Retira y sirve caliente adornando con cilantro.
 
Enviado por: Carol Ramirez
 
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 carolinita | 2007-10-04 18:14:55
q se le pone al caldo de 7 mares paa q q'd rojito? y como marino los mariscos?
 ramon pallares | 2008-01-25 16:30:27
solo conoser
 gabriela | 2008-12-03 11:52:57
como cuanto marisco y verdura ocupo para hacer el caldo 7 mares para unas 25 gentes
 arturo | 2008-12-08 19:52:51
muy pero muy rica la receta
 JOSE | 2009-01-13 16:38:13
PERDONAME CAROL PERO COMO VAS A REVOLVER PESCADO DEL MAR CON BAGRE DE AGUA DULCE PARA UN 7 MARES Y TE FALTO LO MAS IMPORTANTE DE UN CALDO,
EL APIO ES EL SABOR DEL CALDO DE PESCADO.
Y UNAS COSITAS MAS.
 ana rivero | 2009-11-29 11:29:24
muy buenas todas sus recetas de verdad hice la torta de auyama y me qdo ecxelente... gracias!
 sagita | 2009-11-30 18:36:37
no me acordaba del camaron en polvo. supongo que con eso qdará rojito el caldo?
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