Ventresca de bonito
Te enseñaremos como hacer Ventresca de bonito para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● ventresca de bonito, 1 unidad
- ● ajo, 3 dientes
- ● pan rallado, 5 cucharadas
- ● perejil, 1 ramillete
- ● aceite de oliva, 2 cucharadas
- ● sal, al gusto
- ● limón, 1 unidad
Preparación
- Lavar cuidadosamente la ventresca bajo el chorro del agua fría y secarla con un paño limpio o papel absorbente.
- Colocarla, abierta, en una fuente refractaria o bandeja de horno, rociarla con el aceite y espolvorear con sal.
- Pelar los ajos y machacarlos en un mortero, lavar el perejil, sacudirlo para que pierda el agua y picarlo finamente. Poner ambas cosas en un cuenco, añadir el pan rallado y mezclar todo bien con las manos o una cucharilla.
- Cubrir el bonito con esta mezcla uniformente y meterlo al horno precalentado, a temperatura media (175ºC) durante unos 15-20 minutos, o hasta que esté hecho y la superficie dorada. Adornarlo espolvoreandolo con el perejil y rodajas de limón y servir en la misma fuente de cocción.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
