Tarrina de pollo
Te enseñaremos como hacer Tarrina de pollo para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● Un kilo de pechugas de pollo
- ● 500 grs. de jamón york
- ● Media copa de jerez seco
- ● 2 zanahorias
- ● 15 aceitunas negras
- ● 4 huevos
- ● Un yogur
- ● Sal
- ● Pimienta blanca
- ● Salsa Una cebolla
- ● 5 zanahorias
- ● Un chorro de vinagre
- ● Un chorro de nata líquida
Preparación
- Limpiar las pechugas y picarlas. Picar el jamón, la zanahoria y las aceitunas. Poner en un bol todo junto y mezclar con el jerez y los huevos. Salpimentar. Llenar un molde cake previamente untado con un poco de aceite.
- Cocer al baño maría en horno durante 30 minutos. Prensar y dejar enfríar. Para la salsa cocer la cebolla y la zanahoria. Echar un chorrito de vinagre en frío y triturar. Al final añadir un chorrito de nata líquida.
- Presentación En fuente alargada colocar un fondo de lechuga juliana y encima cortar el molde cortado en lonchas finas. La salsa se pone en salsera.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
