Tamales jarochos
Te enseñaremos como hacer Tamales jarochos para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 3 kilos de masa de maíz
- ● 1 1/2 pechugas de pollo deshebradas
- ● 1 kilo de jitomate
- ● 10 piezas de chile chipotle (depende que tan picante los quieras)
- ● 1 kilo de manteca de cerdo
- ● pimienta
- ● norsuisa al gusto
- ● sal
- ● hojas de plátano cosidas
Preparación
- Se cosen los jitomates con los chiles se muelen con la pimienta y la norsuisa y sal. se frie con un poco de manteca de cerdo.
- se cose la pechuga y se deshebra.
- se revuelve la masa de maíz con la manteca, un litro del caldo donde se cosió la pechuga y sal al gusto hasta tener una masa homogénea...
- se lavan las hojas..
- se extiende la masa en cada hoja se agrega la pechuga y salsa al gusto se envuelven y se cosen durante 45 a 1 hora aprox.
- estos son los que se hacer con sabor a pimienta ...hay otros que son con hoja santa solo cambia la pimienta por la hoja santa
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 3.5 Estrellas de 5 (20 votos)
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2 Reseñas para Tamales jarochos
norma
09-12-2006
se puede realizar los tamales jarochos tambien con frijoles, arne de puerco, rajas con queso pero siguiendo el mismo procedimiento?
o hay otro tpo de procedimiento para esos tipos
fidelfa morse
12-12-2007
hola!!!........
de que otra manera se pueden preparar los tamales jarochos?
Fidelfa
