Tamales de piña
Ingredientes
- ● medio kilo de harina de trigo,
- ● medio kilo de huevo
- ● medio kilo de mantequilla
- ● una taza de azucar
- ● una lata de piña en almibar
- ● hojas para tamal remojadas y limpias
- ● una lata de leche condensada.
- ● dos cuchcaradas de polvo para hornear
Preparación
- En un recipiente se mezclan,la harina y el polvo de hornear cernidos,se agrega la mantequilla derretida previamente,y se van poniendo las yamas de huevo una por una solo las yemas,se une todo perfectamente y se agrega la taza de azucar y la lata de leche,si siente muy espesa la masa puede agregar un poco del almibar de la piña,aparte corte en pedazos pequeños la piña y se agregan al final,se mezcla muy bien y se empiezan a poner en las hojas para tamal,solo un cucharada sopera en el centro de la hoja,se en vuelven y se ponen en olla express por 45 minutos,si los cuezen envaporera son aproximadamente una hora.Espero que les gusten
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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17 Reseñas para Tamales de Piña
corina garcia hdz
21-11-2007
buenisimas resetas
cande
25-10-2008
Muchìsimas gracias por èsta receta, por sus igredientes se ve que està DELICIOSA !!! Dios te bendiga.
sharis
16-11-2008
es harina de trigo;?? no se equivocaron?
harina de trigo para tortillas de harina, pero la de maiz comunmente llamada MASECA< CREO QUE es la que se usa para los tamales,. que alguien me saque de la duda. gracias
judith
29-01-2009
una pregunta lleva medio kilo de huevo los tamales nunca lo habia escuchado aver saquenme de la duda por favor
roberto
29-01-2009
Los tamales son de masa de maiz y en su caso se puede suplir por maseca que es arina de maiz, ha y no llevan huevo,
La preparacion es:
1 Kilo de Masa rehidratada
200 225 grs de manteca u mantequilla
una taza d azucar. al gusto de usted
1.5 a 2 Cucharadas soperas rasa de Royal u polvo de hornear.
saborizante u piña en pequeños troso y el jugo de la misma, u puede cambiar solo azucar pasas y vainilla y quedan deliciosos
hojas de maiz remojadas hasta que esten blandas y lavadas.
1.5 a 2 cucharas de masa por hoja y se envuelve.
y se ponen a cocer en una vaporera el tiempo de cocimiento depende del lugar, el tamal estara lista cuando se desprenda de la hoja.
mari
06-04-2009
tamales de pina con huevo o sin huevo con harina de trigo o con maza
vicky
30-10-2009
mju quedè peor ya no sè ni como hacerlos en realidad ,necesito que alguien me auxilie y pronto por favor , quiero esta receta clara y precisa , quiero quedar muy bien , ayudeme alguien que la haya hecho y que le quedaron deliciosos , mil gracias
CARINA
08-11-2009
Puede hacerse tambien con maseca con todos los ingredientes, bueno yo los he hecho sin huevo y me quedan muy bien. Suerte.
Luz
13-12-2009
Este mas bien parece un pan, aunque hay una variedad de tamales que se hacen con harina de trigo y estan muy ricos, saben como pan pero estan envueltos en hojas de maíz.
francisco
28-03-2010
pues es que la cosina es muy extensa, los tamales siempre han sido de maiz , pues son originarios del continente americano y no de europa donde no se conocia el maiz, pero la gente inventa sus propias recetas, lo voy a probar con trigo a ver que tal, pero digo que va a salir un pan en hoja de maiz, hasta lo boy a modificar para que salga remojadito como de tres leches deseenme suerte.
adios
angel del cielo
28-06-2010
salen mejor con harina de maiz y trocitos de piña pero en almibar por que la natural es muy acida por cierto suerte francisco luego publicas tu receta y como quedaron tus tamalitos
Angels
21-09-2010
Hola, a ver si alguien me puede facilitar la receta de los tamales de piña y coco costaricenses, este verano estuvimos de vacaciones y los provamos y estaban deliciosos, pero no estaban envueltos en ninguna hoja, la chica del restaurante me dijo que se cocian en el horno , gracias y saluditos
EDY
23-10-2010
Los voy a relaizar con masa y sin huevo, ojalá me queden bien deseenme suerte si no mi hermanita me los va a aventar en la cabeza
GABRIELA
23-02-2011
YA ME PUSIERON EN DUDA YEVA HUEVO SI ONO Y DE HARINA ES MASECA O HARINA GRACIAS.
Ana María
10-11-2011
Los que yo he hecho son con masa de maiz,y la preparo con aceite o manteca, sal y azucar al gusto,le pongo pasitas, coco rallado,trozitos de piña en almibar,un poquito del jugo de la piña en almibar y una taza de leche liquida para que quede suave la masa, revuelvo bien la masa y la dejo reposar por 2hr para que crezca la masa, despues los envuelvo en las hojas de maiz previamente remojadas en agua para que se suavicen y escurridas para que no se ponga aguada la masa.
los cuezo durante una hora en la vaporera a fuego medio. y listo a saborear de unos ricos tamalitos acompañados de un atolito de maicena .Gracias espero les ayude en algo esta receta , SALUDOS.
mary
09-04-2012
creo que es HARINA DE MAIZ no es de trigo es DE MAIZ
ana
07-03-2013
yo creo q todo va bien hasta q llegue al huevo como q no m agrada eso, sera q los puedo hacer sin huevo ? Gracias x la receta.
