Tacos sudados
Te enseñaremos como hacer Tacos Sudados para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1/2 kg. de maciza de puerco
- ● 18 tortillas chicas recién hechas
- ● 1/2 tortilla seca
- ● 5 chiles anchos
- ● 2 chiles pasilla
- ● 1/2 cebolla
- ● 1 diente de ajo
- ● 3 cucharadas soperas de cacahuates tostados
- ● Aceite para freír
- ● Sal y pimienta
Preparación
- Cueza la carne y escúrrala, guarde el caldo y deshébrela. Desvene los chiles y tuéstelos, remójelos en un poco del caldo en que se coció la carne. Fría la media tortilla.
- Licúe los chiles con la cebolla, el ajo, la tortilla frita y los cacahuates pelados; añada sal y pimienta. Fría todo hasta que sazone. Agregue un poco de caldo. Agregue la carne. Hierva todo a fuego muy bajo hasta que espese.
- Rellene las tortillas recién hechas con la carne, dóblelas a la mitad y acomódelas en una vaporera tapada para que suden los tacos. (Si no tiene vaporera, envuélvalos en un trapo de algodón y colóquelos en una canasta de mimbre.)
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Tacos Sudados
gabhy
26-12-2009
muy buenas recetas solouna pregunta lostacos sudaos son los mismos que de canasta?
