Strudel de manzana con masa filo
Ingredientes
- MASA FILO
- ● 300 gr. de harina
- ● 1 huevo
- ● 50 gr. de mantequilla
- ● 30 gr. de azúcar
- ● un pellizco de sal
- ● un pocillo de agua
- STRUDEL DE MANZANA
- ● 300 gr. de masa filo
- ● 4 manzanas peladas y ralladas
- ● 100 gr. de mantequilla
- ● 150 gr. de azúcar ( puede ser moreno )
- ● 150 gr. de pasas de corinto
- ● 75 gr. de nueces peladas
- ● una pizca de canela
- ● 5 galletas Maria
Preparación
- Masa filo
- Trabajar la mantequilla con el azúcar y la sal, añadir el huevo batido y el agua y por último la harina,poco a poco para hacer la masa.Para utilizar,estirar muy fina.
- Strudel de manzana
- Estirar la masa sobre papel vegetal lo mas fina posible en forma de rectangulo,pintar con mantequilla derretida,( la que sobra se usa para el relleno )
- Poner encima las galletas molidas
- El resto de ingredientes se mezclan y se ponen encima del polvo de galleta
- Se enrolla como un brazo de gitano.
- Se pintan los extremos con agua ( para que selle ) y se dispone dejando esta unión hacia abajo.
- Se cuece a unos 185º de 35 a 40 minutos
- Se espolvorea con azúcar glass.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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14 Reseñas para Strudel de manzana con masa filo
teresa yrayzoz
23-09-2007
intentare hacer estas receta,haber si tienes una que se hace con varios pisos de nata y la masa filo gracias
Laura
03-12-2007
Los ingredientes del strudel son los correctos, pero hay que tener en cuenta que es muy importante descansar la masa, trabajarla , doblarla en cuatro, reposarla por media hora, volver a repetir la operacion dos o tres veces consecutivamente. Luego estirar con un palote de madera muiy de apoquito, una vez que este bastante fina, con los nudillos de las manos levantar la masa desde el centro hacia afuera, con mucha paciencia y despacito, debe quedar finita como papel de calcar, tanto que la tradicion dice, que debe leerse un poema a t ravez de la masa. Una vez estirada se la pinta con manteca derretida, se coloca el relleno en el borde y cuidadosamente se comienza a enrrolar. Se coloca en la sadera con horno precalentado, y se pinta con m anteca derretida , agregandosele azucar y canela. Esta cocido cuando lo vemos dorado y aspecto crocante. Y A DISFRUTARLO!!!!!!!!!!!
rosrio
10-01-2008
es sana, rapida y buena xD jajajaja
emanuel
18-06-2008
les recomiendo utilizar una pastalinda o si es posible una laminadora . eso facilita el estirado y disminuye el riesgo de ruptura y lo fundamental siempre mantener tapada la masa con un paño humedo ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡DISFRUTEN DE ESTE MANJAR!!!!!!!!!!!!!!!!
flor.lisa.paula
18-06-2008
hahaha
carmen vargas
12-07-2008
les cuento que hoy dia la hice la receta y me salio muy rico, realmente disfrutamos este manjar, gracias por compartir la receta
saludos, carmen
Ligia carolina
19-09-2008
Hola, me da mucha alegria poder ver y poder hacer estas recetas que a menudo veo por esta página. La verdad que es muy rica. gracias por permitirme hacer de sus receats.
Carolina de Honduras.
giuliana
30-09-2008
Yo quiero buscar solamente la masa filo y no aparece, ya que estamos hablemos como gente sivilizada.... Por favor pongan solamente la receta de la masa filo y no la receta de la masa filo pero el strudel de manzana......... Pero igual esta bueno aprender y seguir cocinando............. Cha nos vemos a otra cosa ando buscando novio, si quieren me pueden conseguir un novio, lindo, buen mozo, y que por favor sea cocinero.
Karen
12-11-2008
VENTA MASA FILO
Experiencia de más de 30 años en la elaboración de dulces y comida del Medio Oriente
Pedidos por e-mail: k_tumani@hotmail.com
cdc
28-12-2008
jajaja XD
Carolina de Honduras
28-12-2008
hei =)
Brenda
04-02-2010
Que rico strudel lo hize y aparte de ser fàcil està delicioso.
loco
02-09-2011
tengo la receta de la torta de marihuna con coco el que este interesado busquen yo tube que joder mucho para esta receta saludos desde jamaica
xime
03-03-2012
uenisimoooo
