Salsa teriyaki
Ingredientes
- ● 6 cucharadas de salsa de soja.
- ● 2 cucharadas de mirin (vino de arroz dulce).
- ● 3 cucharadas de sake
- ● 1 cucharada de azúcar
Preparación
- 1-Para preparar la salsa teriyaki: poner en una olla la salsa de soja, el mirin, el sake y el azúcar. Calentar a fuego lento hasta que se disuelva el azúcar. Dejar hervir durante dos minutos.
- Consejos :
- Sino se dispone de mirin (ya que no es fácil de conseguir) se puede sustituir por vino blanco dulce. Esta salsa va muy bien con pescado (como el pez espada, por ejemplo) y con carne (como el pollo).
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4.5 Estrellas de 5 (2 votos)
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12 Reseñas para Salsa teriyaki
Diego
14-09-2007
Puedo reemplazar el Azucar por estevia, para la cocina loght
francisco avariano
17-09-2008
hola yo quiero saber es de la salsa teriyaki hay unos ingradientes que no conosco soy cocinero y me gustaria aprender esa salsa y para que se usa normalmente soy de caracas venezuela gracias
rosa
08-01-2010
que es el sake y como lo puedo substituir
sebasthian
30-03-2010
el sake es un licuor de origen asiatico lo podes conseguir en el barrio chino de tu comunidad .....
Jenny
08-08-2010
La salsa teriyaki es una salsa japonesa y sabe mejor con carne de res.
lety quihui
02-11-2010
la salsa teriyaky veoque la venden en el super, asi se llama teriyaky, es amarga, trae ajinjoli, esa se puede componer o preparar? pue slos ingredientes que nos dan es dificil, como le hacen en los restaurants de suchi?
EVER
08-11-2010
SEÑOES COM ESTAN QUIERO LA RE CETA DE LA SALSA TERIYAKI
ITARU NAGASAKI
16-11-2010
El Sake es un licor de origen japonés (no es Chino) elaborado a base de arroz, japonés no es chino, argentino no es peruano, opino que es muy difícil que se encuentre en el Barrio Chino ni en el Barrio Argentino.
En Lima se puede encontrar en el Centro Cultural Peruano-Japonés sito en la Av. Gregorio Escobedo en Jesús María.
ITARU NAGASAKI
16-11-2010
Ahh ! me olvidaba, el Mirín (salsa japonesa usada para la mayoría de los platos) tambíén lo encontrarás en el mismo sitio.
nicolas
15-03-2011
me gustaria recibir ayuda como puedo hacer la salsa teriyaki 5 litros quien me da la receta por q solo la se hacer para 4 personas y necesito saber medidas para hacer en cantidad porfa quien me dice
sushi
03-04-2011
quisiera hacer salsa teriyaky en porciones grandes ya sea 2litros o mas como la puedo preparar me ayudan
Ivania
04-03-2012
hola, quisiera saber si puedo substituir el sake? en mi pais no lo venden, o hasta ahora no lo he visto en ningun lugar. tengo la salsa de soya, el mirin y el azucar, pero...de verdad se ocupa usar sake? Xq el mirin q compre dic ''sweetened sake'' sake dulce.
